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2009-03-29
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三月初二‧潮湿有微雨很奇怪，可以著名食家没推介这里，而饮食杂志也没有来，原来是一个食评也未有的。事实上，这里的柱侯牛腩及水饺也很不错，也开得够夜，是我其中一个很喜欢来吃夜宵的地方。来了澳门活动，贬胀第一天已过去。跟朋友喝完东西后，有人还意犹未尽，问我有否什么地方好去？我说不如去吃个汤水饺如何，就来了这里。由索菲特来这里，几个街口就到，「方便吃」就是我选这间酒店的原因。这里开至午夜，店子虽然没空调，只得座台扇在吹，但人客也不少的，我们来时也差不多坐满。吃了一整天，还可以吃点东西，因为喝过酒后，总想吃点东西才睡，就要了净水饺及牛腩面各一。这里的牛腩美味，水饺也很不错。牛腩是柱侯式的，炆得又稔又入味，吃起来完全不韧，还满有陈皮香，仍然有水准。人说凤城的水饺做得好，我说这里的也很不错。馅料喝是简单的猪肉及木耳丝，吃起来肉馅松软，调味做得好。包得紧致，亦散尾，最喜欢这里的做得个子小小的，一口一只，刚好，最怕吃大大只又连虾都包进去的「虾水饺」了。这里的面，也是附近的竹升面厂出品吧，完全没有碱水味，但渌得稔身了一点，吃起来够爽，但不够弹牙，可能要迁就老人家吃面也说不定。汤式有虾籽香，不错。这里也供应
很奇怪，可以著名食家没推介这里，而饮食杂志也没有来，原来是一个食评也未有的。事实上，这里的柱侯牛腩及水饺也很不错，也开得够夜，是我其中一个很喜欢来吃夜宵的地方。
来了澳门活动，贬胀第一天已过去。跟朋友喝完东西后，有人还意犹未尽，问我有否什么地方好去？我说不如去吃个汤水饺如何，就来了这里。由索菲特来这里，几个街口就到，「方便吃」就是我选这间酒店的原因。
这里开至午夜，店子虽然没空调，只得座台扇在吹，但人客也不少的，我们来时也差不多坐满。吃了一整天，还可以吃点东西，因为喝过酒后，总想吃点东西才睡，就要了净水饺及牛腩面各一。
这里的牛腩美味，水饺也很不错。牛腩是柱侯式的，炆得又稔又入味，吃起来完全不韧，还满有陈皮香，仍然有水准。人说凤城的水饺做得好，我说这里的也很不错。馅料喝是简单的猪肉及木耳丝，吃起来肉馅松软，调味做得好。包得紧致，亦散尾，最喜欢这里的做得个子小小的，一口一只，刚好，最怕吃大大只又连虾都包进去的「虾水饺」了。
这里的面，也是附近的竹升面厂出品吧，完全没有碱水味，但渌得稔身了一点，吃起来够爽，但不够弹牙，可能要迁就老人家吃面也说不定。汤式有虾籽香，不错。
这里也供应一樽渍菜，但做得极差，只有酸味，没有甜及辣，绝对是水准以下。这一樽渍菜，以联记的做得最精彩。
是次澳门之行，连吃几间面店，这里的，专诚来不必，但路经此地的，可以一试。埋单26蚊，经济抵食。而除了牛腩及水饺，炸酱也是这里的招牌菜来的。
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