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2018-06-19
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地方都不易找，的士叔叔掉低后都花左不少时间先揾到呢。记得系关闸水佬荣呀，唔好再去错其他假架，关闸、关关、关闸！终于找到了，四周似旧区唐楼，绕到后面走上楼梯，坐下研究菜牌。样样都想食，但要冷静一点，蟹锅份量也不少，不要浪费食物。辣汁杂菌花蛤辣锅中辣加膏蟹，辣锅已经 $400 蚊，巨型膏蟹另计 $600 蚊，全部 one size 斤几重无得拣！奀滋滋的花蛤仔，虽然有斤几咁多，但重质不重量麻。要快刀斩乱麻，速速先处理花蛤，一开即食，鲜甜多汁可口弹弹，再烚肉汁流失变橡胶咯。劲多菇菌好好味呢，仲有几款唔常见蘑菇类，开心死！即㓥生猛巨膏蟹，肌肉结实迫爆蟹壳，啖啖弹牙爽肉，蟹汁鲜甜可口，回味无穷。硬膏塞得蟹盖满满，甘香咽韧，实在太美妙啊！黄鳝柳，新鲜度薄弱，腍劈劈的感觉不讨好，当鱼片食还可以。手打墨鱼丸，圆碌碌大大粒，有粒粒卜卜脆墨鱼肉特别鲜甜，够胶够弹粉不多，足料无揾笨，好味啊。鲜鸡子，使我两眼发光的新鲜本地鸡子，唔洗再食雪藏火鸡子喇！全神贯注不要烚到爆破变干，甜甜香浓的蛋蛋味道，一咬外皮爽脆，再来膶膶的质地舒服到痺，热辣辣鸡子汗润泽我的味道，精神为之一振！辣汁杂菌花蛤辣锅中辣加膏蟹，香辣浓郁的
终于找到了，四周似旧区唐楼，绕到后面走上楼梯，坐下研究菜牌。样样都想食，但要冷静一点，蟹锅份量也不少，不要浪费食物。
辣汁杂菌花蛤辣锅中辣加膏蟹，辣锅已经 $400 蚊，巨型膏蟹另计 $600 蚊，全部 one size 斤几重无得拣！
奀滋滋的花蛤仔，虽然有斤几咁多，但重质不重量麻。要快刀斩乱麻，速速先处理花蛤，一开即食，鲜甜多汁可口弹弹，再烚肉汁流失变橡胶咯。劲多菇菌好好味呢，仲有几款唔常见蘑菇类，开心死！
即㓥生猛巨膏蟹，肌肉结实迫爆蟹壳，啖啖弹牙爽肉，蟹汁鲜甜可口，回味无穷。硬膏塞得蟹盖满满，甘香咽韧，实在太美妙啊！
黄鳝柳，新鲜度薄弱，腍劈劈的感觉不讨好，当鱼片食还可以。
手打墨鱼丸，圆碌碌大大粒，有粒粒卜卜脆墨鱼肉特别鲜甜，够胶够弹粉不多，足料无揾笨，好味啊。
鲜鸡子，使我两眼发光的新鲜本地鸡子，唔洗再食雪藏火鸡子喇！全神贯注不要烚到爆破变干，甜甜香浓的蛋蛋味道，一咬外皮爽脆，再来膶膶的质地舒服到痺，热辣辣鸡子汗润泽我的味道，精神为之一振！
辣汁杂菌花蛤辣锅中辣加膏蟹，香辣浓郁的辣汤，仿如中式冬荫功味道，先辣后甜再散发芬芳香料味。辣度不弱，已能使我额头汗水微渗。
所有食材都被我清得干干净净，汤汁都唔好浪费，隔走所有汤渣，预备压轴辣汤伊面。汤汁中辣都几辣架，食到尾有点咸，最紧要食得快。
伊面，已一早烚软，其实拖拖就食得，不能太腍啊！辣汤滚开，一落 5 秒起捞！挂著满满的汤，擘尽口啜入去，汤汁啷著爽弹伊面，一气呵成大满足。
辣汁杂菌花蛤辣锅中辣加膏蟹
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鲜鸡子
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黄鳝柳
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手打墨鱼丸
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