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2019-02-26
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澳门君悦饭店三楼的Mezza9 自助餐，真系好受欢迎～～～即使一个月前订平日的座位，都是例入Waiting List。避免"扫兴"，我们就订了Grand Hyatt Macau 的「君心喜悦package 」，包括Grand Hyatt Macau 一晚房间连早餐及Mezza9 自助餐两位(还可免费享用房间Mini Bar-不包酒精类饮品)，价钱当然不便宜，平日两人个都花了HK$3200 (虽然最后都覆我有位，但住喺Grand Hyatt, 两手fing fing 去食Buffet, 食完拍拍屁股就走得，感觉过瘾👍)我们在房间休息一会儿，提早5:50分就到达 Mezza 9, 谂住今日系星期一(又不是公众假期)以为自己系最早，可以第一个冲入去衬食物整整齐齐"相机食先"但原来已经有几十人在门口排队中，等候入场！！一就座，当然第一时间冲去「龙虾档」ORDER「龙虾档」同「烧烤肉档」在同一位置以下是可选择的烹调方法～～～～我们是不是太贪心！！五个龙虾🦞的烹煮方法都试晒！！（但想不到又食得晒)个人觉得各种方法都各具特色，最好由淡味食到浓味； 最淡味是「清蒸」，真的没有调味可以食到最Raw 的龙
避免"扫兴"，我们就订了Grand Hyatt Macau 的「君心喜悦package 」，包括Grand Hyatt Macau 一晚房间连早餐及Mezza9 自助餐两位(还可免费享用房间Mini Bar-不包酒精类饮品)，价钱当然不便宜，平日两人个都花了HK$3200 (虽然最后都覆我有位，但住喺Grand Hyatt, 两手fing fing 去食Buffet, 食完拍拍屁股就走得，感觉过瘾👍)
我们在房间休息一会儿，提早5:50分就到达 Mezza 9, 谂住今日系星期一(又不是公众假期)以为自己系最早，可以第一个冲入去衬食物整整齐齐"相机食先"
但原来已经有几十人在门口排队中，等候入场！！
一就座，当然第一时间冲去「龙虾档」ORDER
「龙虾档」同「烧烤肉档」在同一位置
以下是可选择的烹调方法～～～～
我们是不是太贪心！！五个龙虾🦞的烹煮方法都试晒！！（但想不到又食得晒)
生猛龙虾🦞
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而我最喜欢是"蒜蓉"及"芝士"。
另外近入口位置，又有另一个「海鲜档」，有虾、有蟹、有蚬、有鱼⋯⋯⋯
客人同样可选择自己想要的烹调方法～～～
好兴奋，感觉好像去了"西贡"食海鲜，不同的就是可以一个价钱任食
我们点了「陈皮蒸鲍鱼」、「豉汁蒸老虎班」、「豉椒炒花甲」、「避风塘炒蟹」、「蒜蓉蒸虾」
陈皮蒸鲍鱼：鲍鱼超级迷李(可以食多几只都唔漏)，但肉质鲜嫩，虽然陈皮味不太出，但味道都不错豉汁蒸老虎班：鱼肉都几滑、唔腥，味道几好
豉椒炒花甲：咁多款之中最浓味，味几几好，只是欠了还"获气"
避风塘炒蟹：这个普普通通，虽然好多炸蒜，好香，但食落无乜味，蟹炸得好干，无乜肉
蒜蓉蒸虾：普通到不能再普通，不试也罢
除了海鲜同肉类，连蔬菜都可以即叫即煮
我点了「姜汁芥兰」、「蒜蓉油麦菜」、「鱼汤浸胜瓜」
姜汁炒芥兰：吃不出黄味，但芥兰都很爽脆鲜嫩、无楂。蒜蓉炒油麦菜： 好好味，好香蒜蓉味、菜很嫩，加上一个"玻璃汁"，好滑好好味
鱼汤浸胜瓜：鱼汤好香鱼味，但似乎无落盐，味道较淡；胜瓜的格刨得好干净，所以好滑
除了即叫即煮食物，也有一些冷盘～～～但我觉得只有"龙虾铗"食得过。
还有一些熟食，但我挂住食海鲜就无食啦！！
亦有一些葡式热食。
还有一个比较隐蔽的corner，有鱼生、寿司同天妇罗等日式食物 ，质素一般
饮品方面，除了可以到水吧点叻啡、奶茶、柠茶、柠水～～～
有新鲜「即榨橙汁」，睇住D橙碌入架机度榨出汁来，感觉新鲜无添加
还有其他冻饮～～～～
食到饱饱地，系时候到甜品时间
不过这儿的甜品就没有太大惊喜～～～
我比较推介必食的系这个「焦糖椰子布甸」
椰子布甸
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焦甜即烧，很香脆，椰子布甸好滑，超正！！
但其余几款甜品，如果胃没有太多空间，不试也没损失
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
总结：
五星级酒店BUFFET，环境、务服都一流； 即点即煮自选海鲜、肉类同蔬菜，简直超过瘾、超赞
龙虾🦞新鲜，必食；椰子布甸亦是我的推介；但除了以上两款食物，我觉得其他食物质素一般，调味都偏淡，比超香港很多海鲜酒家做得失色；又没有新鲜生蚝；接近HK$800一位的buffet 来说，性价比不高。
犹豫很久应该给笑？还是OK？
想给笑，因为即叫即点真系好过瘾，加上本人又喜欢食龙虾🦞，所以都想encore
但咁高级价钱的自助餐就只得龙虾一款食物好食(其他食物唔难食，但普通啦）
但客观一点，还有好多进步空间，今次都系给OK啦！！
张贴
