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2011-09-20
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澳门的十月初五街有几间不错的茶餐厅,分别是蟹黄捞面很出名的牛记,专卖鸡汤米的荣辉及以蛋治驰名的南屏雅叙.相比起前两者,南屏的招牌菜好像有点逊色.不过帮衬南屏,总得把它那份怀旧味道计算在内.据说它是澳门最古老且第一间有冷气的冰室,纸皮石墙身,楼上雅座,自家制西饼,这种怀旧味道已经很难在香港找到.旧式的还有那些老气横秋的伙记,不爱写单,对顾客爱理不理.还好我只是买外卖,不用跟楼面有太多交流.负责收银的那位伯伯,态度还好.买蛋治的时候,会告诉你大约要等多久(足足15分钟).期间我在餐厅内四处拍照,也没有遭到不礼貌对待.由于还有下场,只点了两份猪扒蛋治试试.炒蛋很厚身,蛋味香浓,但不是炒得很嫩,是几乎全熟的炒蛋.喜不喜欢那是见仁见智,个人还是比较喜欢嫩滑的炒蛋.猪扒则是完全不行,又薄又干又没肉味,实在是一大败笔.喜欢吃超厚蛋治的香港朋友其实可以去荃湾嘉乐,做得会比南屏更好.惟喜欢南屏怀旧风味的,还是可以到此一游.在等猪扒蛋治期间,见到有各式西饼卖,也就买了一件瑞士卷试试.瑞士卷的颜色很黄,蛋味也足,应该下了很多蛋黄.奶油则下得很薄,被日式卷蛋宠惯的年青人则可能会觉得不够香滑.但传统的西饼就是这
旧式的还有那些老气横秋的伙记,不爱写单,对顾客爱理不理.还好我只是买外卖,不用跟楼面有太多交流.负责收银的那位伯伯,态度还好.买蛋治的时候,会告诉你大约要等多久(足足15分钟).期间我在餐厅内四处拍照,也没有遭到不礼貌对待.由于还有下场,只点了两份猪扒蛋治试试.炒蛋很厚身,蛋味香浓,但不是炒得很嫩,是几乎全熟的炒蛋.喜不喜欢那是见仁见智,个人还是比较喜欢嫩滑的炒蛋.猪扒则是完全不行,又薄又干又没肉味,实在是一大败笔.喜欢吃超厚蛋治的香港朋友其实可以去荃湾嘉乐,做得会比南屏更好.惟喜欢南屏怀旧风味的,还是可以到此一游.
在等猪扒蛋治期间,见到有各式西饼卖,也就买了一件瑞士卷试试.瑞士卷的颜色很黄,蛋味也足,应该下了很多蛋黄.奶油则下得很薄,被日式卷蛋宠惯的年青人则可能会觉得不够香滑.但传统的西饼就是这样,这跟在湾仔金凤茶餐厅吃过的差不多.南屏的沙翁看上去也很吸引,只是还要留肚吃蟹黄捞面所以没有试吃.
是日两份猪扒蛋治加一件瑞士卷,约MOP40.水准不俗,但在其地方也可以吃到,不会专程再去.
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