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唔洗输先食既
2008-11-09 54 浏览
与友人过大海赌两把, 旅费都赢回来了, 却不想当大花筒去. 友人谓不如吃烧味, 也好. 晚饭时候人多要等位. 还好是食烧味不是吃大菜, 不消十分钟即入座. 先点一份鸭红韮菜和火腩饭. 老实说, 鸭红/鸡红除了比猪红结实, 食味上我是分不出来. 韮菜吸尽汤汁自是鲜味, 十五蚊一大碗抵食. 火腩是化皮烧猪, 皮脆肉香, 最重要是皮肉间那2mm的雪白凝脂, 大大碟鼓油捞饭好吃之极. 小店最有名的是黑椒烧鹅/鸭, 前者早已售韾, 退而求其次来两碗烧鸭濑. 脾位亦是皮不脆肉不嫩, 但越嚼越觉甘香骨也松脆. 食味可堪比惠记太爷鸭. 尤奇特别是遍布表面的黑椒粒, 吃下去微辛之余更见其风味, 一革我对烧味的口味认知. 正烧味配以东莞濑粉, 软滑有米香, 好!饭毕正准备松人, 友人笑谓小店一有名是烧味, 二有名则是赌仔聚脚地. 赢钱食大茶饭, 输钱也吃个烧味消消气. 果然言尤在耳, 身后即有赌仔哀悼刚刚在赌台上的惨烈战况...
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与友人过大海赌两把, 旅费都赢回来了, 却不想当大花筒去. 友人谓不如吃烧味, 也好. 晚饭时候人多要等位. 还好是食烧味不是吃大菜, 不消十分钟即入座. 先点一份鸭红韮菜和火腩饭. 老实说, 鸭红/鸡红除了比猪红结实, 食味上我是分不出来. 韮菜吸尽汤汁自是鲜味, 十五蚊一大碗抵食. 火腩是化皮烧猪, 皮脆肉香, 最重要是皮肉间那2mm的雪白凝脂, 大大碟鼓油捞饭好吃之极. 小店最有名的是黑椒烧鹅/鸭, 前者早已售韾, 退而求其次来两碗烧鸭濑. 脾位亦是皮不脆肉不嫩, 但越嚼越觉甘香骨也松脆. 食味可堪比惠记太爷鸭. 尤奇特别是遍布表面的黑椒粒, 吃下去微辛之余更见其风味, 一革我对烧味的口味认知. 正烧味配以东莞濑粉, 软滑有米香, 好!

饭毕正准备松人, 友人笑谓小店一有名是烧味, 二有名则是赌仔聚脚地. 赢钱食大茶饭, 输钱也吃个烧味消消气. 果然言尤在耳, 身后即有赌仔哀悼刚刚在赌台上的惨烈战况...
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
人均消费
$54 (晚餐)
推介美食
  • 黑椒烧味