影片
更多
2017-11-19
5721 浏览
进入ritz carlton地下大堂，已有标致服务员指引上51楼，到该楼层，又有服务员带领，经过一段流水小瀑布，青花瓶装饰小道，闪闪玻璃柜设计接待处，侍应亲切殷勤招待，制服整齐光鲜（我的侍婢），内里亦以青花瓶，中式设计摆设、屏风和灯饰，金色光线酒柜，丝质咕……，就像旧式大户人家大厅，气派非凡（欠缺中乐）。个人认为饮茶，环境要有中式气氛，先有味道。上次来过后，令我梦牵魂萦（旧爱仍然是新葡京的8及永利京花轩）。点菜后，先来免费前菜，麻酱豆腐鳕鱼松，大个指头少少，豆腐当然滑。黑椒鹅肝鲍鱼挞$108，2只，在香港高级鲍鱼挞（稣）都无鹅肝，都过@$60+，鲜味，连紫菜一起食，香。黑豚叉烧滑肠粉$98,粉皮晶营，豚肉饱满，肥廋适中，义烧切细而香，配上等豉油 梅菜黑豚生煎包$78，3个，我这阿婆最喜欢食梅菜，榄角，咸鱼之类多个鲍鱼，严梅菜唔过多，包的粉质，当然上等，芝麻香口。金粉香鲊煎锅贴$88,3只，带金粉色通花面罩锅贴，馅料饱满，缺汁（因食过湾仔老北京煎锅贴，所以这里满足唔到我。）海蜇醉花蹄$108，唔够醉，唔觉酒味，问经理，试过重手，太劲带涩，所以轻手，下次说声会加酒。肉质一般。瑶柱紫姜蟹肉
点菜后，先来免费前菜，麻酱豆腐鳕鱼松，大个指头少少，豆腐当然滑。黑椒鹅肝鲍鱼挞$108，2只，在香港高级鲍鱼挞（稣）都无鹅肝，都过@$60+，鲜味，连紫菜一起食，香。黑豚叉烧滑肠粉$98,粉皮晶营，豚肉饱满，肥廋适中，义烧切细而香，配上等豉油
梅菜黑豚生煎包$78，3个，我这阿婆最喜欢食梅菜，榄角，咸鱼之类多个鲍鱼，严梅菜唔过多，包的粉质，当然上等，芝麻香口。
金粉香鲊煎锅贴$88,3只，带金粉色通花面罩锅贴，馅料饱满，缺汁（因食过湾仔老北京煎锅贴，所以这里满足唔到我。）
海蜇醉花蹄$108，唔够醉，唔觉酒味，问经理，试过重手，太劲带涩，所以轻手，下次说声会加酒。肉质一般。
瑶柱紫姜蟹肉炒饭$298, 爽口，弹牙，紫姜酸酸甜甜，唔太多，清新，瑶柱幼丝，味道适宜
最后送甜品，清新甜糕及合桃苏，香口不油。
用galaxy优越咭9折。叹完，去我的大观园游乐场，不用想钱，几开心，大大，小小，9点，叮叮当当。
黑豚肉义烧肠
319 浏览
0 赞好
0 留言
鲍鱼鹅肝挞
249 浏览
0 赞好
0 留言
梅菜豚肉生煎包
215 浏览
0 赞好
0 留言
191 浏览
0 赞好
0 留言
煎锅贴
182 浏览
0 赞好
0 留言
瑶柱紫姜蟹肉炒饭
172 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
