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2016-07-04
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能够在炎炎夏日，一边呷著冰冻的啤酒，乘著微风，空气中跌宕著微焦的肉香，是何等诱人的时光。如果吃过半饱，又可以跳入泳池游个畅快，真是非一般的享受，而有齐上述条件的，确实少之又少。早前到访澳门JW万豪酒店，原来推出了Pool Bar BBQ，尤其是在日落黄昏下，景色更美。餐厅提供了明火铁板，避免了用炭火的不便及更加环保，而且斜放，可以将多余的油份流走，够细心。食物亦非一面倒全是烤肉，更加有寿司、拌饭及炸酱面，根本上是在吃Buffet。前菜当然是以韩式为主，泡菜、荳芽及萝卜都带有一阵辛劲，吃了少许，令人胃口大开。一套神剧带起的热潮，用炸鸡配啤酒一定有，炸鸡香脆可口，炸浆又不会过厚，果然有水准。Cold-cut platter有烟三文鱼、沙乐美肠及各式冻肉，如果怕满咀油的话，轻食一点都可以。烤料海鲜类有大虾及鲭鱼柳，海虾足有两只手指长度，放在铁板上烤，根本连油都不用涂，咬落爽口弹牙，美味其实好简单。相比之下，鲭鱼就比较结实，但不喜欢剥虾壳的朋友，未尝不是多了选择。其实主角当然是一众高质的肉类，一口气取了肉眼、牛仔骨、猪扒及猪颈肉，当中以韩式猪颈肉最值得推荐，腌得入味，肉质爽弹，而牛仔骨就喜欢骨
能够在炎炎夏日，一边呷著冰冻的啤酒，乘著微风，空气中跌宕著微焦的肉香，是何等诱人的时光。
如果吃过半饱，又可以跳入泳池游个畅快，真是非一般的享受，而有齐上述条件的，确实少之又少。
早前到访澳门JW万豪酒店，原来推出了Pool Bar BBQ，尤其是在日落黄昏下，景色更美。
餐厅提供了明火铁板，避免了用炭火的不便及更加环保，而且斜放，可以将多余的油份流走，够细心。食物亦非一面倒全是烤肉，更加有寿司、拌饭及炸酱面，根本上是在吃Buffet。
前菜
当然是以韩式为主，泡菜、荳芽及萝卜都带有一阵辛劲，吃了少许，令人胃口大开。
一套神剧带起的热潮，用炸鸡配啤酒一定有，炸鸡香脆可口，炸浆又不会过厚，果然有水准。
Cold-cut platter有烟三文鱼、沙乐美肠及各式冻肉，如果怕满咀油的话，轻食一点都可以。
烤料
海鲜类有大虾及鲭鱼柳，海虾足有两只手指长度，放在铁板上烤，根本连油都不用涂，咬落爽口弹牙，美味其实好简单。
相比之下，鲭鱼就比较结实，但不喜欢剥虾壳的朋友，未尝不是多了选择。
其实主角当然是一众高质的肉类，一口气取了肉眼、牛仔骨、猪扒及猪颈肉，当中以韩式猪颈肉最值得推荐，腌得入味，肉质爽弹，而牛仔骨就喜欢骨膜位的油香。
很欣赏酒店方面把所有肉类放置在恒温雪柜内，令肉类不会因天气太热而变坏。
还有韩式年糕，咬落烟韧，又有泡菜的辣劲。
若果感觉太油腻，不妨来碗海带汤清清味蕾。
毕竟自己是食肉兽，对寿司的兴趣反而不大，就由朋友消灭了。
泡菜饭打造成便当一样，还要加上一只煎蛋，特意将鸡蛋弄碎，伴和饭粒，添上了蛋香之余，又辣辣地，非常惹味。Dessert
首选一定是哈根大师雪糕，而且有芒果、香草、草莓及朱古力四种口味。
甜品还有Apricot pie、Brownies、Cherry Tart、Crème Brulee 及水果，看，根本就是在吃Buffet的阵容，但实在已经饱到上心口。
P.S : 池畔烧烤只在周六及星期天提供，每位成人/澳门币 $438 小童(3岁至12岁)/ 澳门币$228，另加10%服务费及5%政府税项；至于无限畅饮Sparkling Wine、葡萄酒、啤酒、烧酒、果汁及汽水，只不过澳门币$138。张贴
