影片
更多
2009-08-06
257 浏览
对这餐系有期待的, 因为一众朋友系相当赞赏这里的点心. 系澳门能够有星的, 除了之前一日吃的三星法餐, 同埋竟然入二星的那店, 剩下就系几家酒店中餐厅. 没有办法全部都试, 就拣这家大家都推崇的店吧. 一早订了位, 但其实也没有问题, 因为系大把位.朝早吃了面同粥, 加上只有两个人, 就只有拣了几样食物. 未讲食物, 先讲环境, 楼底高, 但因有不少国内的客人畅所欲言, 都系相当嘈杂的. 又因没有室内禁烟的规定, 烟味周围都系, 不喜欢吸二手烟的如我们, 只有忍. 侍应方面大部份是国内的, 是有礼的, 但感觉上不太灵活, 像我们要改单也搞不清. 不知为何, 一开始已觉得这里系几国内的感觉.吊烧鹅肝金钱鸡: 8分, 一客4件, 即系$22一件, 用上了鹅肝, 也要这价位. 平日吃开的金钱鸡都系古法的, 即系肥叉烧, 冰肉同埋鸡肝. 这个改良又或者叫比较健康版, 就没有了冰肉, 鸡肝换上了鹅肝, 鹅肝入口即溶, 都几肥美. 叉烧也几靓, 但就不是肥叉烧了. 如南瓜兄所言, 系肥腻感大为降低, 但吃下去总有点不足的感觉, 始终那一口都系肥肉的感觉, 又系令人又爱又恨的. 这个鹅肝金钱鸡, 试
朝早吃了面同粥, 加上只有两个人, 就只有拣了几样食物. 未讲食物, 先讲环境, 楼底高, 但因有不少国内的客人畅所欲言, 都系相当嘈杂的. 又因没有室内禁烟的规定, 烟味周围都系, 不喜欢吸二手烟的如我们, 只有忍. 侍应方面大部份是国内的, 是有礼的, 但感觉上不太灵活, 像我们要改单也搞不清. 不知为何, 一开始已觉得这里系几国内的感觉.
吊烧鹅肝金钱鸡: 8分, 一客4件, 即系$22一件, 用上了鹅肝, 也要这价位. 平日吃开的金钱鸡都系古法的, 即系肥叉烧, 冰肉同埋鸡肝. 这个改良又或者叫比较健康版, 就没有了冰肉, 鸡肝换上了鹅肝, 鹅肝入口即溶, 都几肥美. 叉烧也几靓, 但就不是肥叉烧了. 如南瓜兄所言, 系肥腻感大为降低, 但吃下去总有点不足的感觉, 始终那一口都系肥肉的感觉, 又系令人又爱又恨的. 这个鹅肝金钱鸡, 试试无妨.
殿堂虾饺皇: 9分, 叫得殿堂, 即系这就的招牌点心, 总应该一试. 皮实在薄, 虾肉新鲜, 满意!
柠蜜苹果叉烧酥: 9分, 个皮做得好松化, 脆卜卜, 也够热, 叉烧用料靓, 苹果不会太酸, 相比在快餐店吃到的苹果批, 这里的酸度系刚好. 加上面头的柠蜜, 又带来点点甜味, 柠蜜苹果的出现, 丰富了味道, 精彩.
香芹叉烧肠粉: 9分, 肠粉给人的感觉系晶莹剔透, 皮做得好薄, 叉烧也跟叉烧酥的同样用料, 有水准, 比平日吃开的不同系加入了香芹, 提升了味道.
荷香牛肋肉燸米粿: 8分, 这里的燸米粿, 用上牛肋肉, 味道比较特别, 就好像在吃牛肋骨走骨. 燸米沾上了荷香, 不太湿, 也不错.
金殿精选甜品: 8分, 也差不多够了, 但怎能少了甜品呢? 要了两客甜品. 金殿精选甜品一客有四样甜品, 两个人分吃就几好. 是日的精选甜品系香滑芝麻卷, 南瓜酥, 太极莲香酥饼同埋咖啡糕. 香滑芝麻卷系大家的推介, 就先试, 吃后感觉系几好, 但又不算好香滑, 当然芝麻味浓郁, 也真材实料, 扎实的甜品. 咖啡糕的咖啡味不太强烈, 麻麻地. 两个酥就好出色, 南瓜酥外型精致, 酥皮松化, 南瓜味不会太抢. 太极莲香酥饼的酥皮一样出色, 入面变成小弟最爱的莲蓉, 更加喜欢.
生磨杏汁撞蛋白: 8分, 最后叫的系近期去几家星店也有吃的杏汁撞蛋白. 杏汁味几香, 但蛋白就不算好滑, 还不错吧.
整体食物是高水准的, 价位也实在比香港的星店低. 几款点心在变化中更加吸引. 当然, 环境的问题实在要扣点分, 但怎说也是个满意的饮食经验.
吊烧鹅肝金钱鸡 $88 + 殿堂虾饺皇 $42 + 柠蜜苹果叉烧酥 $32 + 荷香牛肋肉燸米粿 $28 +
香芹叉烧肠粉 $38 + 金殿精选甜品 $32 + 生磨杏汁撞蛋白 $38 + 茶芥 $12 x 2 x 1.1 = $354
张贴
