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2008-10-23
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在香港..有时虾子捞瘾发作....也未必在身边找到间合意的面家...不是过火就是乏香....但每次过澳门大吃大喝..祥记都会是must go list的头几位家庭式运作....年老的老板娘不是坐在收银..而是切实的继续工作虾子捞和金沙鲮鱼球已经成为''胆''.还记得第一次来的时候忘了要''金沙''...黎到之后一路扁咀一路食一路望住邻桌的虾子 + 面~简单的配搭~却是易学难精~没有丁点咸水味的蛋面爽爽的~虾子又不会过甜过咸..未吃就已闻到被热力逼出的虾籽香~不是坊间那种自觉下得多就吸引到人~好野唔洗多~沾上米粉即炸的鲮鱼球~心急的小比通常都会被滚油烫到...但又享受又脆又弹牙..没有半点挑剔的道理..比起氹仔吃水蟹粥的名店出产...这里好上百倍在红窗大街的老店..永远也记得
不是过火就是乏香....但每次过澳门大吃大喝..祥记都会是must go list的头几位
家庭式运作....年老的老板娘不是坐在收银..而是切实的继续工作
虾子捞和金沙鲮鱼球已经成为''胆''.还记得第一次来的时候忘了要''金沙''...
黎到之后一路扁咀一路食一路望住邻桌的
虾子 + 面~简单的配搭~却是易学难精~没有丁点咸水味的蛋面爽爽的~
虾子又不会过甜过咸..未吃就已闻到被热力逼出的虾籽香~
不是坊间那种自觉下得多就吸引到人~好野唔洗多~
沾上米粉即炸的鲮鱼球~心急的小比通常都会被滚油烫到...但又享受
又脆又弹牙..没有半点挑剔的道理..比起氹仔吃水蟹粥的名店出产...这里好上百倍
在红窗大街的老店..永远也记得
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