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对鹅肝有一种新鲜感
2011-02-09 498 浏览
之前成日都好想去但冇机会去..... 点了 半份古法瓦罉鸡煲翅 $998 - 很足料, 四人量必定有3碗, 鸡汤内口浓但清而滑, 加上鱼翅有大既一幅一幅8cm长, 入口滑而爽口, 真系低食. 虾子鱼鳔炆清远鸡- 份量不算多, 但胜在味道有获气, 鱼鳔做得不错爽口又入味, 还有虾子很香, 鸡件数少,但嫩口 (((必吃))) 红酒冻鹅肝- 想不到中菜有这样水准, 吃上去有不同层次, 质感似牛油, 又似芝士, 很滑很平均, 味道好像烘㶶面包感觉, 好得意, 点既酱应该系红酒加上士多碑利jam,,,,, 好正....
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之前成日都好想去但冇机会去.....

点了 半份古法瓦罉鸡煲翅 $998 - 很足料, 四人量必定有3碗, 鸡汤内口浓但清而滑, 加上鱼翅有大既一幅一幅8cm长, 入口滑而爽口, 真系低食.

虾子鱼鳔炆清远鸡- 份量不算多, 但胜在味道有获气, 鱼鳔做得不错爽口又入味, 还有虾子很香, 鸡件数少,但嫩口

(((必吃))) 红酒冻鹅肝- 想不到中菜有这样水准, 吃上去有不同层次, 质感似牛油, 又似芝士, 很滑很平均, 味道好像烘㶶面包感觉, 好得意, 点既酱应该系红酒加上士多碑利jam,,,,, 好正....
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    味道
    环境
    服务
    卫生
    抵食
    用餐日期
    2011-01-24
    用餐途径
    堂食
    人均消费
    $580 (晚餐)
    推介美食
    • 古法瓦罉鸡煲翅
    • 红酒冻鹅肝