影片
更多
2013-11-11
1669 浏览
三天两夜的澳门休息日, 跟友人们吃过午饭, 行过了官也街, 友人回港。我们便大步走到了银河, 上架发财车, 带著亲爱的友人到关闸附近走走。上次跟朋友到了金乐吃令人回味的牛肉牛丸米之后, 今次又再回到这街上, 光顾就不到一个街口距离的牛牛小食试试。跟上次一样, 从关闸出来, 向左行到麦当劳及对面的Espite Outlet, 之后一路直行, 行约两个街口左右在左手边就到。餐厅位于街边转角位, 推门入内, 铺面大约十三四张枱。然而在澳门街上, 特别是北区一带较多学校, 所以有不少餐厅都设有学生优惠, 这类的优惠在香港已没有太多。而我们也有受惠呀! 不是因为我们是学生, 而是餐厅也设优惠时段, 午市前后光顾送饮品!餐厅主要提供缅甸鱼汤粉及椰汁鸡面, 还有咖哩牛腩等惹味菜式及一些小食, 最令我印象深刻还是他们会自己煲凉菜以卖的。难得遇到有凉茶, 而又知道这几天的食物都多有热气, 当然点了杯喝喝吧! 要了一杯夏枯草清热, 凉草味道有的, 但是整体很稀很水的感觉, 味道也略淡。反而亲爱的友人点的那杯类似酸梅汁的饮品感觉更好, 酸酸甜甜的味道, 口感平衡, 也有清凉感觉, 生津之余令人想一饮再饮,
上次跟朋友到了金乐吃令人回味的牛肉牛丸米之后, 今次又再回到这街上, 光顾就不到一个街口距离的牛牛小食试试。
跟上次一样, 从关闸出来, 向左行到麦当劳及对面的Espite Outlet, 之后一路直行, 行约两个街口左右在左手边就到。
餐厅位于街边转角位, 推门入内, 铺面大约十三四张枱。然而在澳门街上, 特别是北区一带较多学校, 所以有不少餐厅都设有学生优惠, 这类的优惠在香港已没有太多。而我们也有受惠呀! 不是因为我们是学生, 而是餐厅也设优惠时段, 午市前后光顾送饮品!
餐厅主要提供缅甸鱼汤粉及椰汁鸡面, 还有咖哩牛腩等惹味菜式及一些小食, 最令我印象深刻还是他们会自己煲凉菜以卖的。
难得遇到有凉茶, 而又知道这几天的食物都多有热气, 当然点了杯喝喝吧! 要了一杯夏枯草清热, 凉草味道有的, 但是整体很稀很水的感觉, 味道也略淡。反而亲爱的友人点的那杯类似酸梅汁的饮品感觉更好, 酸酸甜甜的味道, 口感平衡, 也有清凉感觉, 生津之余令人想一饮再饮, 不错!
其中一杯饮品是送的, 是因为我们点上了一个椰汁鸡面。在这个时段, 只要点上一个主要都食或饭类就可送上一个指定饮品如要点其他的饮品, 也可以平一点的价钱加钱。
缅甸式的椰汁鸡面, 轻轻的椰汁汤底, 奶质的口感, 香滑而浓。加上少许的辣油吊味, 令整个汤底都提升了惹味的感觉。而芫荽的清香, 加强鲜味。而夹杂在汤中的葱花及脆炸皮及红葱干令味道更见复杂, 及增加了脆口的效果, 收画龙点睛之效。汤底感觉极佳!!
缅甸汤粉的面条主要是用上圆碌碌黄色的油面, 口感有滑身之余, 油面炸过而有香味。可是油面本来拉汤能力就不强, 所以没有一口汤一口面的口感, 只可咬过面条之后, 再喝一口汤。哈哈, 最后, 还是连最后一口汤都喝光去了。
因为只是下午茶, 所以只要了一个面食及一个小食两人吃。而小食方面, 我要了两个咖哩角。咖哩角是用上泰国菲律宾式的春卷皮, 炸过后薄而脆, 而且也会呈现美丽的金黄色。然而馅料却有点似印度巴基斯坦式的Samosa, 薯仔, 豆蓉, 咖哩粉, 香料等。初时入口, 香料味重, 薯蓉质感绵滑, 感觉惹味香口。但渐渐越吃, 辣味慢慢从后段渗出, 感觉却越来越重, 就算蘸上甜酱也无济于事, 风味很过瘾。
然而来到这里还有另外一个名物, 相传这里的樽装自家制马拉盏, 味道很好, 风味独特, 是来这里切买的东西之一。因此, 我便二话不说的要了一个, 这个马拉盏有一斤装, 半斤装及四两斤大小。本想要个半斤装试试, 但可惜已告售罄, 所以唯有要四两装吧。一瓶MOP 38。
马拉盏也有分, 大辣, 中辣, 小辣及不辣。如以咖哩角的暗香辣程度来比的话, 我相信我的极限只是在中辣而已, 所以我便点上一个回去好好做菜。
从马拉盏樽的包装里, 也有显示餐厅及马拉盏的原创人-牛牛婆婆的俏像 (其实餐牌中的婆婆样子漫画也是她), 而且还有马拉盏的成分及建议的配搭方法, 又有得食, 又有得学, 很不错。可是, 买回来了, 还未有时间做菜, 所以味道要留到下次才可分享了!!
张贴
