和庭餐廳 (已搬遷) 新店位置

二月八日 (星期六)上年忙于筹备人生大事，已差不多一年没来马交喇上回讲到，澳门酒店内的餐厅，食物质素高之余，性价比实在是相当高！阔别一个年头，是夜重临，是应澳门银河酒店之邀，率先品尝大厨特地为情人节炮制的情人节套餐值得一提，今年的二月十四西方情人节，碰上农历十五，亦即元宵佳节，十九年才一遇，实在难得，加上是星期五，要吃『濠』一点，绝对不是问题吧今次主厨设计的情人节套餐共六道菜，我俩是晚先行品尝前主甜各一，另外三款则保持神秘，待大家去揭秘前菜已见惊喜，是『三味新鲜生蚝』，分别用三款配料去焗制就如吃生蚝一样，吃这三款焗蚝也有先后次序先吃用橄榄油和洋葱焗制的一款，味道甘香又惹味，蚝味不会被盖过，两者混合得宜再来是用香槟焗制的一款带着酒香，又是另一层次的体会，男士们也许会觉得酒味不够浓烈，不过这是情人节，迁就一下另一半吧最后也是最重口味的，用上巴马臣芝士，味道浓郁直扑鼻，实在满足再来，是『法式香煎牛柳配黑松露鸭肝红酒汁』只怪我俩英文不灵光，害得侍者将我们的『medium rare』听成『medium well』，发现后已太迟可幸，煎出来的牛柳不算太韧，肉味倒十分香浓，配以芳香的红酒汁，不会觉得