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2010-02-28
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今次澳门两日一夜的首个晚上,事前本来计划到法兰度吃乳猪,但见到蝗虫同学的"里斯本地带"食评,吸引力更大.结果改变主意,来到路环水鸭街内的葡萄牙首都.由新濠天地坐车去到路环,大约十五分钟,周日晚上的路环静如止水,四围也没有人,街灯昏暗之下,你可以觉得很浪漫,又可话很危险.左摸右摸才能找到餐厅地点.餐厅分两层,楼上的环境有如欧陆式小屋,我们坐在露台的一边,整间餐厅连同我俩,只得三台客.来享受澳门前宗主国首府的宁静时光.事前已吃了很多东西,点菜方面只要一个头盘,一个餐汤,两个主菜共分享.内里的菜式全是葡国风味,并不是澳式葡菜,店名叫得"里斯本"地带,当然想大家来到吃到里斯本味道.店子供应的矿泉水,是来自葡国,与上年在Nino,s喝的一样.餐前奉上新鲜热辣的餐包,女友说澳门的餐包特别好吃,橄榄也是一样.头盘柠檬汁蒜茸大蚬,蚬肉鲜甜没有沙,内里的汁味道鲜甜.因为加了柠檬,所以蒜茸的味道得以平衡.这个汁用来点面包,一于不浪费.餐汤是薯茸青菜汤,质感不大浓凋,喝下去有薯茸的香滑,亦有青菜的香甜味道.焗鸭饭份量很大,足够三到四个人分.鸭饭面头舖上些葡国腊肠同烟肉,目的同我们的蒸咸鱼肉饼饭功能差不多.同
由新濠天地坐车去到路环,大约十五分钟,周日晚上的路环静如止水,四围也没有人,街灯昏暗之下,你可以觉得很浪漫,又可话很危险.左摸右摸才能找到餐厅地点.
餐厅分两层,楼上的环境有如欧陆式小屋,我们坐在露台的一边,整间餐厅连同我俩,只得三台客.来享受澳门前宗主国首府的宁静时光.事前已吃了很多东西,点菜方面只要一个头盘,一个餐汤,两个主菜共分享.内里的菜式全是葡国风味,并不是澳式葡菜,店名叫得"里斯本"地带,当然想大家来到吃到里斯本味道.
店子供应的矿泉水,是来自葡国,与上年在Nino,s喝的一样.餐前奉上新鲜热辣的餐包,女友说澳门的餐包特别好吃,橄榄也是一样.头盘柠檬汁蒜茸大蚬,蚬肉鲜甜没有沙,内里的汁味道鲜甜.因为加了柠檬,所以蒜茸的味道得以平衡.这个汁用来点面包,一于不浪费.餐汤是薯茸青菜汤,质感不大浓凋,喝下去有薯茸的香滑,亦有青菜的香甜味道.
焗鸭饭份量很大,足够三到四个人分.鸭饭面头舖上些葡国腊肠同烟肉,目的同我们的蒸咸鱼肉饼饭功能差不多.同样是用到咸香的配角来增加味道层次感.葡国腊场爽口咸香,焗饭面头干身,将饭拨开内窥,鸭肉丝全部藏在饭内.口感湿润,鸭肉味道咸香.但越吃越多油,女友眉头大皱.
另一道主菜是焗马介休,份量又是很大,对早前已扫了几站的我俩,正面临重大挑战.马介休四四方方,伴菜有原只薯仔,同菜心.本身这个焗马介休已经很多油,另上的装满蒜片的橄榄油.简直火上加油.马介休味道咸,肉质结实.薯仔啖啖肉,本来菜心是清淡之物,但在这个"油泳池"上浸著,一向奉行健康主义的女友,耍手拧头,不敢下手.
假若三五成群来晚餐,一定适合,因为菜式份量大.但两个人来才不会浪费店内的浪漫环境.相信这间餐厅是有水准,只怪我们在状态不佳之情况下来到.
饱到走不动来,还想继续去细龟吃炒面?妄想也.最后还是鸣金收兵,回酒店去.
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