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2011-05-11
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又再一次得到丈夫的细阿姨及姨丈的热情招待, 今次他们由氹仔驾车带我们到竹湾去吃一顿意大利地道菜。 就因为细阿姨的一句说话:「食过E道嘅pizza, 就唔会再想食Pizza Hut等类别的餐厅。」我顿时想起Jamie Oliver介绍过的Risotto, 当时一边睇住佢煮一边流晒口水, 没想过my dreams come true 细阿姨及姨丈请客, 那当然由佢地点菜。侍应生服务有效率, 我见各种食物的价钱竟出乎意料地合理。餐厅食物是以意大利中部省份托斯卡纳( Toscana ）为主, 主打食物就是各款炭火窑烤pizzas 及 pastas。我地一坐低, 侍应便奉上一篮自制面包及Anchor牛油, 面包湿湿润润, 气孔又大, 很有弹性, 每一啖都感觉有新鲜活力, 不过这面包如果配橄榄油及黑醋, 我相信会更加适合, 尤其是当天那无比热的天气。Mushroom and Parma Ham Pizza... 炭火烧烤, 一上台便觉有阵热烘烘的新鲜气味涌上, 干热的薄饼热气同时把油甘香的Parma Ham轻轻地迫热, 以致有少许油分渗入饼内, 咁好味, 小心辣嘴海鲜意粉... 好好味...同
细阿姨及姨丈请客, 那当然由佢地点菜。侍应生服务有效率, 我见各种食物的价钱竟出乎意料地合理。餐厅食物是以意大利中部省份托斯卡纳( Toscana ）为主, 主打食物就是各款炭火窑烤pizzas 及 pastas。
我地一坐低, 侍应便奉上一篮自制面包及Anchor牛油, 面包湿湿润润, 气孔又大, 很有弹性, 每一啖都感觉有新鲜活力, 不过这面包如果配橄榄油及黑醋, 我相信会更加适合, 尤其是当天那无比热的天气。
Mushroom and Parma Ham Pizza... 炭火烧烤, 一上台便觉有阵热烘烘的新鲜气味涌上, 干热的薄饼热气同时把油甘香的Parma Ham轻轻地迫热, 以致有少许油分渗入饼内, 咁好味, 小心辣嘴
海鲜意粉... 好好味...同我以前喺湾仔(H.K.)𠮶间Little Italy食嘅一样(不过𠮶度大份d), 意粉al dente, 而𠮶汁无得弹
Mushroom Risotto...未入口已闻到阵阵菇味...入咗口就感觉有好香嘅橄榄油, 盐就落得好少, 所以淡淡清清咁嘅口味, 不过个人觉得意大利米仍硬身, 再creamy些会更合我胃。
忌廉汁波菜馅大半月型云吞... 内里是波菜馅...忌廉汁浓浓凋凋很纯很顺喉, 可是云吞皮有点儿过硬, 总觉得软一点像滑入喉咙般会更觉写意(是否有点儿变态???)天气虽然热了点(其实都不是一点), 原想坐在室内凉冷气, 可惜冷气不够凉, 眼见坐在室外的有海风吹送, 真是有点儿有冇搅错 如此美食当前却被热天气所困扰......我相信在秋凉的天气下进此餐, (味觉)一定会事半功倍
多谢晒
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