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2019-03-07
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安德鲁蛋挞 MOP10/ pc, MOP55/ 6 pcs在港吃葡挞始终不及在澳门吃葡挞那般滋味。葡挞到手是热辣辣的, 打开盒子, 即见葡挞焦黑的表面, 越黑越讨好, 是糖受热后变焦糖的象征。葡挞可热食, 亦可冻食。话虽如此, 还是趁热食, 才能吃到外皮的酥脆。鸡蛋馅料滑溜, 入口溶化, 怪不得入夜后人龙依旧。长知识: 根据维基百科, 葡式蛋挞最早由18世纪葡萄牙里斯本贝伦区热罗尼莫斯修道院 (葡萄牙文：Mosteiro dos Jerónimos) 的修女发明, 1989年英国人安德鲁·史斗 (Andrew Stow) 将葡挞带到澳门, 改用英式奶黄馅并减少糖的用量之后, 随即慕名而至者众, 并成为澳门著名的小食。1989年安德鲁在路环挞沙街一号开设安德鲁饼店, 是葡挞的鼻祖。后来老板夫妇离婚后，老板娘另起炉灶创立玛嘉烈饼店, 并把葡挞的秘方和新产品开发权卖给肯德基。此举使葡挞发扬光大, 使玛嘉烈葡挞红遍两岸四地。
安德鲁蛋挞 MOP10/ pc, MOP55/ 6 pcs
在港吃葡挞始终不及在澳门吃葡挞那般滋味。葡挞到手是热辣辣的, 打开盒子, 即见葡挞焦黑的表面, 越黑越讨好, 是糖受热后变焦糖的象征。
葡挞可热食, 亦可冻食。话虽如此, 还是趁热食, 才能吃到外皮的酥脆。鸡蛋馅料滑溜, 入口溶化, 怪不得入夜后人龙依旧。
长知识: 根据维基百科, 葡式蛋挞最早由18世纪葡萄牙里斯本贝伦区热罗尼莫斯修道院 (葡萄牙文：Mosteiro dos Jerónimos) 的修女发明, 1989年英国人安德鲁·史斗 (Andrew Stow) 将葡挞带到澳门, 改用英式奶黄馅并减少糖的用量之后, 随即慕名而至者众, 并成为澳门著名的小食。1989年安德鲁在路环挞沙街一号开设安德鲁饼店, 是葡挞的鼻祖。后来老板夫妇离婚后，老板娘另起炉灶创立玛嘉烈饼店, 并把葡挞的秘方和新产品开发权卖给肯德基。此举使葡挞发扬光大, 使玛嘉烈葡挞红遍两岸四地。
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