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2019-04-08
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两天一夜的丧食澳门之旅，就由酒店的「广场葡国餐厅」开始。有别于一般的餐厅， 除了传统长枱之外，更有矮椅及茶几，方便客人看看书，叹下茶，享受下午时光。餐厅一角放有足球机供客人随便玩乐。炸马介休球（6粒 / MOP68） 食葡国菜又点可以无马介休呢？即叫即炸热辣辣，外层酥脆，好味。凯撒沙律（MOP48） 用料清新爽脆，洒上芝士令味道更香，不错的前菜。忌廉野菌汤（MOP58） 野菌味好香够滑，喝起来有细微的野菌粒，但略嫌质感有点单薄。葡式薯蓉青菜汤（MOP48） 质感浓稠而且同样滑溜，薯味突出，太1太黎3而几喜欢。牛尾汤（MOP48） 毕竟自己是牛魔王，牛尾汤真材实料，原块牛尾煮至骨肉分离毫不费力，正。橄榄油焗烤马介休鱼（MOP168） 鱼肉软熟可口，绝无过火情况，而垫底的洋葱煮至软稔入味，但油份似乎太多了。葡式白酒炒蚬（MOP108） 自小已喜欢蚬芥类食物，曾经试过一口气丧食白酒煮蓝贝，尤其是用面包蘸点sauce，更是美味，今次改海蚬，肉质同样嫩滑，但体形不及蓝贝，食既时候几花时间。波尔图铁锅焗鸭饭（MOP148） 全部人都大赞，原锅烤焗，份量好多，鸭肉及葡
有别于一般的餐厅， 除了传统长枱之外，更有矮椅及茶几，方便客人看看书，叹下茶，享受下午时光。
餐厅一角放有足球机供客人随便玩乐。
炸马介休球（6粒 / MOP68）
食葡国菜又点可以无马介休呢？即叫即炸热辣辣，外层酥脆，好味。
凯撒沙律（MOP48）
用料清新爽脆，洒上芝士令味道更香，不错的前菜。
忌廉野菌汤（MOP58）
野菌味好香够滑，喝起来有细微的野菌粒，但略嫌质感有点单薄。
葡式薯蓉青菜汤（MOP48）
质感浓稠而且同样滑溜，薯味突出，太1太黎3而几喜欢。
牛尾汤（MOP48）
毕竟自己是牛魔王，牛尾汤真材实料，原块牛尾煮至骨肉分离毫不费力，正。
橄榄油焗烤马介休鱼（MOP168）
鱼肉软熟可口，绝无过火情况，而垫底的洋葱煮至软稔入味，但油份似乎太多了。
葡式白酒炒蚬（MOP108）
自小已喜欢蚬芥类食物，曾经试过一口气丧食白酒煮蓝贝，尤其是用面包蘸点sauce，更是美味，今次改海蚬，肉质同样嫩滑，但体形不及蓝贝，食既时候几花时间。
波尔图铁锅焗鸭饭（MOP148）
全部人都大赞，原锅烤焗，份量好多，鸭肉及葡式肉肠好香，味道都渗入饭粒之中，而且不觉油腻，口感丰腴，真心推荐。
葡式焗乳猪（例牌）
有别于广东式的芝麻皮， 葡式乳猪皮时间稍耐便会变得较韧，所以要快食， 乳猪皮下脂肪烤得入口即化，入口充满了油香，又真系几好味。
葡式咖哩牛腩（MOP128）
本身可以选择辣度，从小辣到大辣中挑选了bb辣，牛腩本身瞓得好稔，咖哩汁里有不少肉碎，所以好惹味，最啱加碗白饭一齐食。
惹味斧头猪扒（MOP238）
可说是最有惊喜的一道菜式，听餐厅经理所说 全澳门就只有这里有供应。
斧头猪扒份量十足，肉质松软而富肉味，切起来毫不费力，但其实几辣下，食嘅时候要小心一点， 加杯啤酒一边食一边饮，人间美味。
Spaghetti Aglio Olio（MOP78）
个人最喜欢的一种意大利粉煮法， 简单的用辣蒜油炒起， 若然能够做到外层有些少 crispy，而中间有嚼口，就更加完美了。
大厨基本上做到要求，若然外层能再脆口一点更好。
甜品
都说过这间餐厅的性价比够高，就连甜品都只不过由MOP23元起跳，最贵的都不到MOP40。
爱馥卡朵奶冻（MOP38）
店方甜品名物，底部的奶冻，一如预期的幼滑，浇上咖啡弥漫了芳香，置面的朱古力雪糕甘甜可口，只卖不到40蚊，也未免太划算了吧？
手工牛油果雪糕（MOP38）
香甜软滑， 雪糕面洒上些小热情果碎，令口感更佳。
焦糖鸡蛋布甸（MOP23）
中规中矩，面层能够再脆一点更好，但作价太亲民，又难以挑剔。
其实餐厅的午市套餐都非常抵食， 都只不过由MOP78起跳到MOP118，已经包括例汤及饮品或甜品，难怪吸引了不少街坊客。
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