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2019-07-14
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这间餐厅刚开业时来帮衬过，当时的菜色卖相精致、味道出色、环境及服务一流，令人留下深刻印象。事隔几年再来用膳，发现装修大大的改变了，午市套餐Menu也变化了，相比起从前没有那么精致(当然价钱也相对便宜了)，不禁有点失望。当然，服务还是很好的，侍应生很亲切地帮我安置好行李，服务贴心。看了又看午市套餐Menu也选择不到心仪的食物，决定豪爽一点单点菜式，希望能够再一次重温以前的味道。环境来说现在比较现代化，但没有之前奢华。所幸的是这间餐厅仍然有提供bonini陈醋，入口香滑顺喉，浓郁醇厚，配搭面包吃味道一流。头盘我要了北海道小鱿鱼酿时蔬及蒜香薯汁，鱿鱼肉质细致嫩滑，鱿鱼筒内酿入了很多蔬菜，可惜味道偏清淡，调味方面可以再重手少少。老公点的烟熏章红鱼柑橘及三文鱼子伴乳酪汁相对来说更美味，鱼肉咸香惹味，烟熏味浓郁，出色之作。主菜出场的时候到了，我点了野鸽意大利饭配蘑菇水牛芝士汁，鸽肉中间仍然保持半生熟状态，肉质鲜嫩，野味的肉味很浓郁，不是一般鸽肉可以相提并论。野菌意大利饭配鸽肉也不错。老公点了牛仔膝配红花意大利饭，分量十足！连锅一起上，可以保持温度。牛膝慢煮烩得很入味，而且除了品尝到牛肉的味道，另外
事隔几年再来用膳，发现装修大大的改变了，午市套餐Menu也变化了，相比起从前没有那么精致(当然价钱也相对便宜了)，不禁有点失望。当然，服务还是很好的，侍应生很亲切地帮我安置好行李，服务贴心。
看了又看午市套餐Menu也选择不到心仪的食物，决定豪爽一点单点菜式，希望能够再一次重温以前的味道。
环境来说现在比较现代化，但没有之前奢华。
所幸的是这间餐厅仍然有提供bonini陈醋，入口香滑顺喉，浓郁醇厚，配搭面包吃味道一流。
头盘我要了北海道小鱿鱼酿时蔬及蒜香薯汁，鱿鱼肉质细致嫩滑，鱿鱼筒内酿入了很多蔬菜，可惜味道偏清淡，调味方面可以再重手少少。
老公点的烟熏章红鱼柑橘及三文鱼子伴乳酪汁相对来说更美味，鱼肉咸香惹味，烟熏味浓郁，出色之作。
主菜出场的时候到了，我点了野鸽意大利饭配蘑菇水牛芝士汁，鸽肉中间仍然保持半生熟状态，肉质鲜嫩，野味的肉味很浓郁，不是一般鸽肉可以相提并论。野菌意大利饭配鸽肉也不错。
老公点了牛仔膝配红花意大利饭，分量十足！连锅一起上，可以保持温度。
牛膝慢煮烩得很入味，而且除了品尝到牛肉的味道，另外也可以品尝到牛骨髓的骨胶原，可以有两种享受。蕃红花饭配上芝士就比较肥腻，如能清淡返少许就更好。
来到甜品阶段，我们点了两款甜品share。一热一冷，热的是Neapolitan 脆叶酿玉桂忌廉配樱桃。酥皮香脆，馅料内啲忌廉肉桂浆味道浓厚，配上樱桃汁中和了油腻感，不错。
冷的是西西里纽结糖冰糕伴野梅，配上薄脆的酥皮，有如雪糕一般的口感，味道比较清淡，我比较喜欢这一个。
总的来说味道不错，有些菜式有进步的空间，但是比起刚开业是的菜单就失色不少。菜式相对来说没有那么精致，味道平衡得没有之前那么出色，估计是换了厨师，希望现在的厨师可以继续进步吧。
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