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2013-08-15
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中午book了位食lunch,去到的时候找不到门口。到侍应带我们行就知内有干坤!我们先穿过一条漆黑的通道,里面有金鱼的射灯模仿它们四处游动之后出来就看见池上水晶灯。装潢有心思!脆皮柚子手撕鸡鸡皮十分脆及香口,肉丝很嫩滑。加上柚子的清爽酸甜可去除油腻又增加了口感,满分!法国鹅肝金钱鸡香气迫人,吃进口内满口甘香,鹅肝无根软滑,高水准!不过不能多吃XO酱水晶蟹肉苋菜饺饺皮薄材料十分鲜,也可口。只是比其他创意菜式特别造型的点心来讲比较踏实。刺猬梅菜叉烧包梅菜令叉烧更有香味口感,不会只有甜甜的酱料味。加上了一些咸香令整体味道更有层次。红酒雪梨酥皮脆内软,但我食不到红酒香。只觉得是好像是甜味的酱一样,我真不能食甜。外型十分有特色!餐后奶茶味香浓,不过真的太甜了!可以当做甜品。
题外话/补充资料:
无论店面食物也十分有心思,令饮茶都变为时尚。今次人小试不了什么,一定要再来尝试其他的菜式。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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