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2008-10-22
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晚饭时间稍过才齐人出发,到澳门已是九时,正式启动廿四小时澳门走透透。在本地朋友介绍下到这间闻名已久的妈阁区的餐厅。装潢有欧式房子的感觉,加上半咸淡的广东话招待,感觉有如到访土生葡人之家。先来马介休沙律,沙律菜伴著湿润的马介休,还是第一次吃过不是炸干的马介休,刹是新鲜和特别。再来就是全天重点的葡式炒蚬。虽说是炒,其实是跟汤上的,用烚来形容比较恰当。不过怎形容并非重点,新鲜爽口的蚬肉加上那融合了鲜蚬精华的蚬汤,才是异常诱人的焦点所在。唯有叫来无限供应的面包,吸尽蚬精的鲜味。事实上在蚬汤被各位喝尽以先,其他菜式全都被冷落一旁,人人情愿吃包饱便足见何等吸引。喝饱汤后才再来个海鲜烩饭,海鲜材料丰富之余,加上红汤汁底的烩饭,亦是另一点睛之作。鸭焗饭其实也是很好吃,而且份量十足,每口鸭肉和饭的比例都近乎五五。只是前面两款已抢尽风头,这个肥美的菜式都被叨光了。最后的非洲鸡嘛…辣得很却怎么干瘪如柴?事前眼阔肚窄,赛后检讨,这个下次可以免了。Cozy的气氛,笑笑吃吃,又添包又喝美味的sangria,不经不觉就吃了近两小时,如家的服务除了亲切的笑容外,到了收舖时间,却也少不了如长辈「夜喇,快尐返屋企」的催促
走透透。在本地朋友介绍下到这间闻名已久的妈阁区的餐厅。装潢有
欧式房子的感觉,加上半咸淡的广东话招待,感觉有如到访土生葡人
之家。
先来马介休沙律,沙律菜伴著湿润的马介休,还是第一次吃过不是炸
干的马介休,刹是新鲜和特别。
再来就是全天重点的葡式炒蚬。虽说是炒,其实是跟汤上的,用烚来
形容比较恰当。不过怎形容并非重点,新鲜爽口的蚬肉加上那融合了
鲜蚬精华的蚬汤,才是异常诱人的焦点所在。唯有叫来无限供应的面
包,吸尽蚬精的鲜味。事实上在蚬汤被各位喝尽以先,其他菜式全都
被冷落一旁,人人情愿吃包饱便足见何等吸引。
喝饱汤后才再来个海鲜烩饭,海鲜材料丰富之余,加上红汤汁底的烩
饭,亦是另一点睛之作。鸭焗饭其实也是很好吃,而且份量十足,每
口鸭肉和饭的比例都近乎五五。只是前面两款已抢尽风头,这个肥美
的菜式都被叨光了。最后的非洲鸡嘛…辣得很却怎么干瘪如柴?事前
眼阔肚窄,赛后检讨,这个下次可以免了。
Cozy的气氛,笑笑吃吃,又添包又喝美味的sangria,不经不觉就吃了
近两小时,如家的服务除了亲切的笑容外,到了收舖时间,却也少不了
如长辈「夜喇,快尐返屋企」的催促,请阁下尽快埋单。想再慢慢叹?
下次请早好了。
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