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2018-06-29
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位于澳门银河酒店的Cha Bei，是一间超高质的少女风餐厅。餐厅地方阔大，装修时尚，色泽粉嫩，把梦幻和甜美集合于一身，每个女孩子来到，匀会拍照拍个不停呢。我曾吃过ChaBei的下午茶，高质，漂亮，美味，风摩万千少女的心，我够胆说，是值得香港人特意搭船过来品尝拍照的哦。最近餐厅推出新餐牌，所以这次就没选下午茶，选择品尝午餐啦。全新主打餐牌以黑松露为主题，正中我的喜好，采用奥地利亚产的松露空运到澳门，然后由大厨发辉创意加以烹调，是味道和品味的一番享受。野菌浓汤$140由于我超爱黑松露，能够把握时机，品尝到松露美食，实在太开心啦。酥皮汤，乃我儿时最爱，酥皮烤焗后，色泽焦啡，升至胀谷谷，太吸引啦。内里的浓汤，蘑菇香气超浓郁，在囗中散发回甘，野菌打碎，粒粒囗感，配酥皮一流阿。黑松露带子意大利饭$288撒上大量鲜黑松露的意大利饭，差点令松露控的我，未拍照就吃下一囗阿。片片松露，令菜式味道升华和提高层次，独有香气使人欲摆不能。大大粒的圆润带子，煎至刚好火喉，肉质肥美腍嫩，用刀子轻刀就可切开。采用陈年意大利饭，米粒色泽较为金黄，米香特别浓郁，煮后吸满酱汁，奶香四溢，独食一碟的我，开心到不行。威灵顿牛柳
餐厅地方阔大，装修时尚，色泽粉嫩，把梦幻和甜美集合于一身，每个女孩子来到，匀会拍照拍个不停呢。
我曾吃过ChaBei的下午茶，高质，漂亮，美味，风摩万千少女的心，我够胆说，是值得香港人特意搭船过来品尝拍照的哦。
最近餐厅推出新餐牌，所以这次就没选下午茶，选择品尝午餐啦。
全新主打餐牌以黑松露为主题，正中我的喜好，采用奥地利亚产的松露空运到澳门，然后由大厨发辉创意加以烹调，是味道和品味的一番享受。
野菌浓汤$140
由于我超爱黑松露，能够把握时机，品尝到松露美食，实在太开心啦。
酥皮汤，乃我儿时最爱，酥皮烤焗后，色泽焦啡，升至胀谷谷，太吸引啦。内里的浓汤，蘑菇香气超浓郁，在囗中散发回甘，野菌打碎，粒粒囗感，配酥皮一流阿。
黑松露带子意大利饭$288
撒上大量鲜黑松露的意大利饭，差点令松露控的我，未拍照就吃下一囗阿。片片松露，令菜式味道升华和提高层次，独有香气使人欲摆不能。大大粒的圆润带子，煎至刚好火喉，肉质肥美腍嫩，用刀子轻刀就可切开。采用陈年意大利饭，米粒色泽较为金黄，米香特别浓郁，煮后吸满酱汁，奶香四溢，独食一碟的我，开心到不行。
威灵顿牛柳$588/2人
一大份威灵顿牛柳，制作需时，朋友们要耐心等侯哦。二人份量$588，四人份量$828，其实我独食两人份量，也绝没问题啦。
烤焗完成的牛柳，外层酥皮焦黄甘香，传来阵阵牛油香气，令我囗水直流啦。服务员会帮你切开，然后即时在你面前削下片片薄片，这是吃松露的最高级食法，实在令我兴奋不已阿。每削一片，就令我感动一次，现在有机会品尝啦。
鲜刨的松露，色泽紫黑，经牛柳的温热加热，更能散发其独特香气，鲜松露味道更浓更甚，一试难忘。酥皮包著薄片火腿，厚堆松露酱，和熟度刚好的牛柳，可见厨房的功架和心思。三者搭配得宜，合配无比，牛柳粉嫩超腍，而毫无血水血腥味，高质享受，美味令人陶醉，可说来澳门无憾了。
餐桌中的钻石，你也想品尝吗？
茶杯梳孚厘班戟$88
高质享受完，就来到甜蜜放纵时间。全新的梳孚厘班戟推出啦，班戟一客三片，每片煎至焦黄，看上去很吸引哦。虽厚度不高，但散发出的香喷喷蛋香，也令人喜悦哦。
班戟熟度刚好，并不会像香港的未熟梳孚厘班戟湿塔塔，内里松软绵密，软弹细腻，更加入兰香子，带点健康原素阿。淋上蜂蜜和抹上牛油，平冲美味。
高级高质的享度，尽在银河茶杯，哈哈。
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