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2015-07-19
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这里晚上可是最寻常的酒吧，但早上却藏了最令人惊喜既美食。来过两次order同一款套餐，味道都彷如最初-好食，带著澎湃的心情在内心转圈圈!这里的 set lunch一般$150左右，商务就要去到$2xx了，但不论什么餐(食客我只试过4款)，都令人觉得点解咁好食架，论火侯、味道、卖相都令食材充分表演出佢原有既本质，简单来说姐厨师煮得好罗!每每餐单上既菜式都令人心大心细觉得呢样又好食，个样又唔错，真系好难令人简落手，今天就来了两样i)京烧银雪鱼同ii)手握寿司啦!先评这份吧，鱼肉结实嫩滑，一口吃下肉质鲜美加上日本酱油，一支棒架呢! 看见右下角的芝麻酱番茄吗? 不要看少这前菜，它可是有惊喜的，寻常一定系好生同埋带酸，不过配上芝麻酱点都加番d分既，但这番茄质感软淋，无生番茄个种青涩同过酸(唔知厨师点处理啦)咁样配上芝麻酱系加左好多分罗。寿司饭粒粒分明，手握的唔会硬磞磞，每一颗都带有黏性，不同的鱼生都非常新鲜没有雪味，就算一些平时不吃的鱼食落去都没有令人恶心的感觉，相反却觉得几好食，两次过来都必点这定食。怕不饱吗，还附送了腐皮乔麦面，汤底清甜不过略厌面有d过软一口咬下很易断，口感未到十分之正。甜点
这里的 set lunch一般$150左右，商务就要去到$2xx了，但不论什么餐(食客我只试过4款)，都令人觉得点解咁好食架，论火侯、味道、卖相都令食材充分表演出佢原有既本质，简单来说姐厨师煮得好罗!每每餐单上既菜式都令人心大心细觉得呢样又好食，个样又唔错，真系好难令人简落手，今天就来了两样i)京烧银雪鱼同ii)手握寿司啦!
先评这份吧，鱼肉结实嫩滑，一口吃下肉质鲜美加上日本酱油，一支棒架呢! 看见右下角的芝麻酱番茄吗? 不要看少这前菜，它可是有惊喜的，寻常一定系好生同埋带酸，不过配上芝麻酱点都加番d分既，但这番茄质感软淋，无生番茄个种青涩同过酸(唔知厨师点处理啦)咁样配上芝麻酱系加左好多分罗。
寿司饭粒粒分明，手握的唔会硬磞磞，每一颗都带有黏性，不同的鱼生都非常新鲜没有雪味，就算一些平时不吃的鱼食落去都没有令人恶心的感觉，相反却觉得几好食，两次过来都必点这定食。
怕不饱吗，还附送了腐皮乔麦面，汤底清甜不过略厌面有d过软一口咬下很易断，口感未到十分之正。
甜点系红豆糕，小满足一下，合格而已。
绿茶latte，绿茶味唔系太出，但作为一杯附餐又不用加钱既饮品来说的确几唔错!
总括21楼的美景加上有水准的定食，两次过来都能保持水准同味道，非常不错。
题外话/补充资料：
感觉安排座位方面有点混乱，一再地食到一半又要人地调位，有经验既带位好少这情况发生，就算有客没有订座应安排在walk in区，无台就是等架啦，唔系为左做多一单生意而要原本食紧既客调台，呢点非常得失d客，话哂一个餐唔平，呢点十分要改善。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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