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2009-04-12
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牛腩是我心中美馔之一，牛肉无腩不欢。华记牛腩是"食神"韬韬饮食节目重点推介，是龙是蛇不能不试。从青洲刘记步行过来，就是留肚要吃她的招牌咖哩牛腩面。这间店子在路边生果店后，食家初来寻芳很易走过了头。十二点多人流稀疏，店内还有阁楼的，但没有开；楼下放了六张玻璃台，约有60个位子。天气炎热，先叫了2杯冻柠蜜解渴；冻柠蜜$3.5是喷泉饮品机那种，不要奢望有真柠檬哦!研究餐牌一会，再点了咖哩牛腩汤面$14及云吞汤河粉$14各一碗。牛腩汤面上浮了一层厚厚咖哩油，牛腩是约5公分厚的3片；这不打紧，尚没影响我对面店自诩咖哩面食专家的形象。举筷咀嚼品尝顿时如堕无间地狱，牛腩竟如同橡皮坚韧非常；勉强把牛腩咬开肉屑即卡在牙缝里，幸好身旁有牙签，只好边吃边挑动作也够窘了。牛腩炆得腍不腍烹调高手拿上手押一下便知，专家偶有失手不足为奇，操刀者总不该连不合格品也送到客人嘴里。未知是否咖哩油(不是咖哩汁)影响味蕾，面身虽有弹性却吃不出口感。到上云吞河粉，没有多余的荵花或青菜伴面。四粒云吞，每粒有2只小虾，猪肉的比例占多；河粉略嫌厚身，有粉的感觉，是下价货色。澳门饮食竞争激烈，名号并非自封或藉靠广告便能声名鹊起，还须顾
从青洲刘记步行过来，就是留肚要吃她的招牌咖哩牛腩面。这间店子在路边生果店后，食家初来寻芳很易走过了头。十二点多人流稀疏，店内还有阁楼的，但没有开；楼下放了六张玻璃台，约有60个位子。
天气炎热，先叫了2杯冻柠蜜解渴；冻柠蜜$3.5是喷泉饮品机那种，不要奢望有真柠檬哦!
研究餐牌一会，再点了咖哩牛腩汤面$14及云吞汤河粉$14各一碗。
牛腩汤面上浮了一层厚厚咖哩油，牛腩是约5公分厚的3片；这不打紧，尚没影响我对面店自诩咖哩面食专家的形象。
举筷咀嚼品尝顿时如堕无间地狱，牛腩竟如同橡皮坚韧非常；勉强把牛腩咬开肉屑即卡在牙缝里，幸好身旁有牙签，只好边吃边挑动作也够窘了。牛腩炆得腍不腍烹调高手拿上手押一下便知，专家偶有失手不足为奇，操刀者总不该连不合格品也送到客人嘴里。未知是否咖哩油(不是咖哩汁)影响味蕾，面身虽有弹性却吃不出口感。
到上云吞河粉，没有多余的荵花或青菜伴面。四粒云吞，每粒有2只小虾，猪肉的比例占多；河粉略嫌厚身，有粉的感觉，是下价货色。
澳门饮食竞争激烈，名号并非自封或藉靠广告便能声名鹊起，还须顾客实力支持，祈业界踏实进取以争来日长短。
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