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2013-09-30
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台风前夕，一家人饮茶先顾及车位问题，因酒店有代客泊车服务，因此就选这家试试。在众多点心当中，必选应该是虾饺吧！这里的虾饺，其饀内鲜虾爽口弹牙，惜澄面皮略厚了点，但仍称得上合格。鲜虾脆脆肠粉，内脆不韧，虾新鲜，比合格再好一点。咸水角，淡而无味，而且饀少，它竟然近乎空心的。奶黄包，用甘荀汁做皮，而流沙做到流而不腻，可是包的皮质有点实和干，真的失败。腌青瓜，明显没有用拍刀手法处理，青瓜缺少坑纹以吸收更多的醋液，加上吃得出用上平价陈醋，再加没有辣味的辣椒油以取代指天椒，未免差得太远吧！啫啫通菜，上菜时虾酱味扑鼻而来，可惜入口淡而无味，应该虾酱货色次劣，败笔！蚝仔烙，是全桌最成功的菜，蚝仔鲜味再加蛋香，不俗！紫薯桂花糕，上层桂花啫喱还可以，下层紫薯糕无味，不吃无损失！由于价钱中等，不想花时间等位置的也可考虑！
台风前夕，一家人饮茶先顾及车位问题，因酒店有代客泊车服务，因此就选这家试试。
在众多点心当中，必选应该是虾饺吧！这里的虾饺，其饀内鲜虾爽口弹牙，惜澄面皮略厚了点，但仍称得上合格。
鲜虾脆脆肠粉，内脆不韧，虾新鲜，比合格再好一点。
咸水角，淡而无味，而且饀少，它竟然近乎空心的。
奶黄包，用甘荀汁做皮，而流沙做到流而不腻，可是包的皮质有点实和干，真的失败。
腌青瓜，明显没有用拍刀手法处理，青瓜缺少坑纹以吸收更多的醋液，加上吃得出用上平价陈醋，再加没有辣味的辣椒油以取代指天椒，未免差得太远吧！
啫啫通菜，上菜时虾酱味扑鼻而来，可惜入口淡而无味，应该虾酱货色次劣，败笔！
蚝仔烙，是全桌最成功的菜，蚝仔鲜味再加蛋香，不俗！
紫薯桂花糕，上层桂花啫喱还可以，下层紫薯糕无味，不吃无损失！
由于价钱中等，不想花时间等位置的也可考虑！
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