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2011-04-19
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吃过了葡挞,向议事亭方向走,又热又倦,便决定找间餐厅坐下休息一下,也顺道解决午饭.ESCADA在一座黄啡为主色的欧式建筑内,门开向一条内巷,要转弯拾级而上才到.里面不大,一行人被安排坐到楼上,侍者很有耐性的为我们搬动桌椅.好好安顿后便翻菜单点菜,这里的食物选择不少,而且菜名是中英日三文对照的,很方便游客.餐前面包,在澳门的葡国餐厅从未吃过不好吃的面包,这次也不例外.烘过略脆的包面不硬不难咬,中间暖热得很,软熟兼带很plain的白面包味,不涂牛油也好吃.与大部分葡国餐厅一样,这里不会提供免费开水.又热又渴,点了Sangria试一下.第一次尝这种葡式鸡尾酒,以苹果和橙作配搭.酒味较浓,可说是变甜了的红酒.友人不太习惯红酒味,第一口还道像跌打酒,不过之后越喝越顺喉,也算值得一试.马介休炒饭($98),内容除了马介休咸鱼,还有黑橄榄,鸡蛋,青椒和葡国肠碎.味道咸香,炒得不油腻且粒粒分明,好咬口.马介休有不少,吃下不会干巴巴的.整体食味算不俗,份量也不少,算是足够缓和大家的辘辘饥肠.葡式炒饭($88),该是全店最便宜的饭食.里面有虾仁,火腿片,洋葱,黑橄榄和青椒.饭粒沾了茄汁,橙橙红红的,可惜入
餐前面包,在澳门的葡国餐厅从未吃过不好吃的面包,这次也不例外.烘过略脆的包面不硬不难咬,中间暖热得很,软熟兼带很plain的白面包味,不涂牛油也好吃.
与大部分葡国餐厅一样,这里不会提供免费开水.又热又渴,点了Sangria试一下.第一次尝这种葡式鸡尾酒,以苹果和橙作配搭.酒味较浓,可说是变甜了的红酒.友人不太习惯红酒味,第一口还道像跌打酒,不过之后越喝越顺喉,也算值得一试.
马介休炒饭($98),内容除了马介休咸鱼,还有黑橄榄,鸡蛋,青椒和葡国肠碎.味道咸香,炒得不油腻且粒粒分明,好咬口.马介休有不少,吃下不会干巴巴的.整体食味算不俗,份量也不少,算是足够缓和大家的辘辘饥肠.
葡式炒饭($88),该是全店最便宜的饭食.里面有虾仁,火腿片,洋葱,黑橄榄和青椒.饭粒沾了茄汁,橙橙红红的,可惜入口茄味欠奉,叫人失望.幸而炒得干身,未有饭粒因茄汁而糊作一团,烟烟韧韧的也不难整碟清光.味道跟一般茶餐厅的西炒饭相差无几,价钱却是一倍之多,不太值.
葡国榄油炒椰菜($60),味道清,椰菜不会切得太碎,带微甜.上面放了数颗黑榄,但不见得为菜添了多少香味.不太有特色的菜售价六十大洋确是有点过高.
葡国鸡($138),上面有一颗切开了的鸡蛋,葡国肠粒,洋葱和黑橄榄.鸡件不多,肉不干实.肠粒则有点硬,难咬.主要是混著葡汁吃伴上的一碟白饭,葡汁味浓而不稠,味香,不像香港般的混了忌廉,感觉没那般腻,当然也比较正宗.
葡式烩海鲜饭($188),上来的时候还以为是汤.随后侍者送上碗和汤舀,搅拌之下便看到海鲜和饭.海鲜有虾,青口和鱼块等.饭粒与浓汤混和,是西式泡饭.中间夹著点茄粒和洋葱,香香的带胡椒辛味,要是茄味再浓定更佳.不过还是比自己最爱的下环船屋出品略逊数筹.侍者都是外籍人士或东南亚人士,全都很乐意帮忙,感觉亲切.很好坐的一间餐厅,环境令人犹如置身欧洲小屋内,心情放松的享受葡国菜.可惜食物未见精彩,未能吸引人再临.
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