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2019-04-22
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码头落船第一站目的地-Morpheus，坐酒店shuttle bus直达，非常方便。Zaha Hadid 瞩目又破格的设计，只可用眼睛去看，而不可言喻，实在是很avant garde。在lobby的Pierre Herme Lounge，也是又享负盛名的法国殿堂级甜品大师Pierre Herme 开的。无论边个角度睇都咁完美。Easter egg型态很有趣，加了银箔带点高贵feel。店员制服很有质感，服务不错，会为客人介绍食物。Tea Ispahan ($68) 荔枝红桑子玫瑰茶，附牛油cookie，果味香而不俗，配Ispahan甜点喝很match。Morpheus Ispahan ($138) 是Morpheus 独家甜点。卖相精致，先用hammer敲碎面层的脆脆，让客人可以体验一下，轻轻一敲便发现宝藏，内有荔枝雪芭配红桑子、荔枝、蛋白糖霜脆脆、马卡龙、玫瑰芝士忌廉、新鲜红桑子，非常berry的组合，口感极有层次，玫瑰花瓣上仲有露珠，令你不得不佩服大师的工艺和巧思。Morpheus Gold ($148)这个也是另一signature，金色牛奶朱古力片很deluxe的感觉，面有geo
在lobby的Pierre Herme Lounge，也是又享负盛名的法国殿堂级甜品大师Pierre Herme 开的。
无论边个角度睇都咁完美。
Easter egg型态很有趣，加了银箔带点高贵feel。店员制服很有质感，服务不错，会为客人介绍食物。
Tea Ispahan ($68) 荔枝红桑子玫瑰茶，附牛油cookie，果味香而不俗，配Ispahan甜点喝很match。
Morpheus Ispahan ($138) 是Morpheus 独家甜点。
卖相精致，先用hammer敲碎面层的脆脆，让客人可以体验一下，轻轻一敲便发现宝藏，内有荔枝雪芭配红桑子、荔枝、蛋白糖霜脆脆、马卡龙、玫瑰芝士忌廉、新鲜红桑子，非常berry的组合，口感极有层次，玫瑰花瓣上仲有露珠，令你不得不佩服大师的工艺和巧思。
Morpheus Gold ($148)
这个也是另一signature，金色牛奶朱古力片
很deluxe的感觉，面有geometric texture，配合到hotel的design。敲碎后，有不一样的组合，牛奶朱古力软心及法式忌廉、脆脆榛子蛋糕、榛子果碎，配日本蜜柑果酱及榛子雪糕，hazelnuts十分chunchy，味道丰富，平衡得很好，甜度适中，好吃得没话好说了，很想飞去巴黎总店试别的甜点。
注意要加10%service charge和政府税5%。
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