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2008-10-22
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去过法兰度好几次, 对食物既印象唔算太深刻, 唯一最记得既就系每次都要排长龙或者晨咁早黎到等"出闸"...... 所以今次, 当有朋友提议去法兰度既时候, 我第一个反应就系: "要等好耐架.... " 于是, 将其降为次选, 奈何只怪首选既亚马交唔争气, 五点半过后长期接唔通电话, 于是即是转为 Plan B, 一行六人即时坐的士往法兰度进发~ 该晚幸好唔算太多人, 等大约三十分钟就有位, 亦幸好天气尚算凉爽, 无论系室外既等位区, 抑或室内既进餐区, 都唔算太热...... 是日分别叫左以下食品: 面包 - 新鲜出炉, 热辣香脆, 绝对吸引到你食晒成个, 但系食晒成个就会饱左一半, 建议大家 (尤其是包怪) 唔好食晒成个... 青菜汤 - 青菜 + 烟肉 + 薯仔既配搭, 感觉几清新 杂菜汤 - 冇左薯仔既杂菜汤, 不过不失 烧葡国肠 - 一致认为味道太咸, 但据闻葡国肠应该是偏咸的... 烧乳猪 - 一致认为是该晚最佳菜式, 脆皮烧得恰到好处, 底层的肥膏不太厚, 咬下去融入瘦肉当中, 配合得天衣无蓬 烧鸡 - 鸡皮亦是烧得恰到好处, 腌料亦做得十分出色 烧牛扒 - 较为逊
所以今次, 当有朋友提议去法兰度既时候, 我第一个反应就系: "要等好耐架.... " 于是, 将其降为次选, 奈何只怪首选既亚马交唔争气, 五点半过后长期接唔通电话, 于是即是转为 Plan B, 一行六人即时坐的士往法兰度进发~
该晚幸好唔算太多人, 等大约三十分钟就有位, 亦幸好天气尚算凉爽, 无论系室外既等位区, 抑或室内既进餐区, 都唔算太热......
是日分别叫左以下食品:
面包 - 新鲜出炉, 热辣香脆, 绝对吸引到你食晒成个, 但系食晒成个就会饱左一半, 建议大家 (尤其是包怪) 唔好食晒成个...
青菜汤 - 青菜 + 烟肉 + 薯仔既配搭, 感觉几清新
杂菜汤 - 冇左薯仔既杂菜汤, 不过不失
烧葡国肠 - 一致认为味道太咸, 但据闻葡国肠应该是偏咸的...
烧乳猪 - 一致认为是该晚最佳菜式, 脆皮烧得恰到好处, 底层的肥膏不太厚, 咬下去融入瘦肉当中, 配合得天衣无蓬
烧鸡 - 鸡皮亦是烧得恰到好处, 腌料亦做得十分出色
烧牛扒 - 较为逊色之作, 牛味欠奉, 碟上遗留大量油, 非常肥腻
烧排骨 - 另一出色之作, 亦是烧至脆皮的程度, 不油腻, 却非常惹味
薯条 - 质素非常参差, 每批跟主菜上的都不同, 有些炸得香脆入味, 有些却好像没有炸过, 只系用油浸过下, 好淋....
马介休炒饭 - 非常大件头, 用料甚多, 包括马介休﹑葡国肠﹑烟肉﹑洋葱﹑青椒﹑鸡蛋等, 因为太好味既原故, 我地个个觉得饱都继续食, 最后清晒~
总括黎讲, 呢度既葡式烧烤非常出色, 原来一直对呢间餐厅既食物无乜印象既我, 系因为以前从来冇叫过烧乳猪呢道名菜, 除了牛扒比较逊色外, 其余食品都属中上水平, 绝对值得推介~
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