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2015-02-18 19298 浏览
在香港已买了每人$638的自助餐连船飞套票,无需自行订座,准时去开饭就可以。我们在预订时不知道生日可获赠一个生日蛋糕,眼看有几桌食客都收到了蛋糕,于是问问侍应,她说要提早预订才会有,真可惜! 幸好大部分食物都令我们很满意,大家都吃得很开怀。首先必吃的是生蚝,刚开始时要排队轮候,厨师即叫即开,每人每次只可拿三只,到用餐中段高峰时期已过,没有人排队时,厨师仍谨守这原则。生蚝新鲜肥美,海水味不算重,最欣赏的是除了有红色微辣的酱汁外,又提供了紫色的洋葱汁,可辟除腥味,味道更丰富,好! 第二种必吃的是其他新鲜海鲜,有蟹脚、虎虾、青口、蚬,当中以蟹脚最好,又长又多肉,而虎虾亦爽口、新鲜。第三种是刺身,三文鱼刺身非常肥美鲜甜,正! 沙律早已分成一小碗,省时快捷又新鲜爽口;烟三文鱼和巴马火腿也是回本之选,要预留空间好好品尝。生果有原个的橙、苹果、梨、青苹果,亦有已切成一片片的蜜瓜、西瓜、菠萝和哈密瓜。每人会获赠一盅鲍鱼鸡汤,真材实料,每盅内都有一只小鲍鱼,汤亦清甜滋补。今期自助餐主题是中华美馔,熟食颇多,适合老人家享用,包括有咸水角、皇上皇大饼、煎堆仔、凉拌比目鱼、麻酱青瓜沙律、芥菜火腩煲、椒
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在香港已买了每人$638的自助餐连船飞套票,无需自行订座,准时去开饭就可以。我们在预订时不知道生日可获赠一个生日蛋糕,眼看有几桌食客都收到了蛋糕,于是问问侍应,她说要提早预订才会有,真可惜!
幸好大部分食物都令我们很满意,大家都吃得很开怀。

首先必吃的是生蚝,刚开始时要排队轮候,厨师即叫即开,每人每次只可拿三只,到用餐中段高峰时期已过,没有人排队时,厨师仍谨守这原则。生蚝新鲜肥美,海水味不算重,最欣赏的是除了有红色微辣的酱汁外,又提供了紫色的洋葱汁,可辟除腥味,味道更丰富,好!
生蚝
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第二种必吃的是其他新鲜海鲜,有蟹脚、虎虾、青口、蚬,当中以蟹脚最好,又长又多肉,而虎虾亦爽口、新鲜。
海鲜
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第三种是刺身,三文鱼刺身非常肥美鲜甜,正!
刺身
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沙律早已分成一小碗,省时快捷又新鲜爽口;烟三文鱼和巴马火腿也是回本之选,要预留空间好好品尝。生果有原个的橙、苹果、梨、青苹果,亦有已切成一片片的蜜瓜、西瓜、菠萝和哈密瓜。
沙律、火腿、生果
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每人会获赠一盅鲍鱼鸡汤,真材实料,每盅内都有一只小鲍鱼,汤亦清甜滋补。
鲍鱼鸡汤
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今期自助餐主题是中华美馔,熟食颇多,适合老人家享用,包括有咸水角、皇上皇大饼、煎堆仔、凉拌比目鱼、麻酱青瓜沙律、芥菜火腩煲、椒盐鱼块、潮式蚝煎、豉椒炒蚬、酸甜鸭、梅糕一字骨、绍菜煮鱼蛋、方鱼炒芥兰、普宁豆酱鸡、潮式榄菜蒸银鲳、潮州招牌炒饭等等,应有尽有,当中我推介枝竹羊腩煲,肉质入味又腍,膻味不算太浓烈。
中华美馔
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平常吃香港的酒店自助餐会有即叫即煮意粉,有些会提供河粉、油面,今次群芳则有刀削面、兰州拉面可以即叫即煮,可惜我已没有空间再吃一碗面,所以没有一试。
刀削面、兰州拉面
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除了主打的中华美馔,西式佳肴也不逊色,有牛油时菜、牛肉千层面、烤肉眼伴蔬菜、烤甜椒、连皮薯、德国猪手配酸菜、忌廉南瓜汤、巴西椰汁海鲜炖牛肉等等。我最欣赏的是现场烧烤的黑椒牛肉和粟米,火候控制恰到好处,烧烤后仍保留水份,味道不错。
西式佳肴
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本来没打算吃包点,但看到陈设井井有条,卖相很吸引,于是试了大部分,包括忌廉泡芙、布丁包、脆皮菠菜芝士洋葱包、芝士芥末包、肉松包、肉桂甜甜圈、黑加伦子面包、甜餐包、葡挞、斑戟、牛油面包布甸、Cupcake,不过不失,相信总有一款得你欢心。
包点
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甜品的蛋糕方面反而略为普通,大概有十一款,例如芒果布甸、班兰蛋糕、芒果蛋糕、绿茶咖啡朱古力蛋糕......可是卖相好,味道并不特别出色,有些觉得甜度不足。
甜品
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吃了两球雪糕后,觉得质感有些特别,比平常吃惯的雀巢、Häagen-Dazs等牌子软,奶味较重,于是好奇心极重的我问问负责人雪糕是甚么牌子,原来是酒店自家制作,口味独特,不但有士多啤梨、朱古力、云喱拿、香芋,更有榴梿和粟米味,值得一试再试。另外有朱古力喷泉,维持酒店级的自助餐水准。
自家制雪糕、朱古力喷泉
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平常在香港吃自助餐,只会包一杯饮品,选择不外乎是咖啡或茶,没想到群芳的饮品种类多、任斟任饮,不仅有汽水,亦有果汁,我最喜欢的是青柠汁,感觉有助消化,令我能发挥最佳食量。
饮品
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整体而言,我们都非常满意这顿自助餐,食物琳瑯满目,环境亦十分舒适,我会向朋友推介,有机会会再来光顾。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-01-24
用餐途径
堂食
人均消费
$358 (晚餐)
庆祝纪念
生日
推介美食
生蚝
海鲜
刺身
沙律、火腿、生果
鲍鱼鸡汤
西式佳肴
饮品
  • 蟹脚
  • 三文鱼刺身