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2013-04-29
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刚于自由行五一攻陷澳门前，来澳一游。为了避开游客区，我们到了真正居民会生活的地方﹣三盏灯。一到达便被这家店所吸引。对！这就是小仪金刚刚于电视节目上介绍的冯记三盏灯猪脚姜。二话不说，来一碗猪脚姜！（＄30）不同地方对同一种食物的味道要求可以各有不同，今次就让我尝尝澳门的猪脚姜吧！这个猪脚姜似乎已煲了很久，味道甚为香浓，一份含猪脚一只（已剪开），姜三件，及鸡蛋两只。好肉的我第一口先吃猪脚。肉没吃到，反先吃到猪脚间的筋皮，淋软幼滑，猪脚姜的酸甜汁味伴随著在口腔并发，口中稍感辣口，未知是姜辣还是食物太热，总之先吃再说。再吃是蛋，因为在买的时候店家把蛋剪开两半了，蛋白本就已经入味三分，加上蛋黄沾汁，好吃！然后吃的是姜，本来本人是谢绝辣的东西，但友人却说姜是不辣的。半信半疑的我还是放进口中吃了，啊，真是不辣的，从微的姜味伴著又是大量的猪脚姜汁。注意的是，这不跟于往常的用老姜来煲，而是用生姜，所以从好处来说是无渣的，可以全部吃掉。站在店家面前涮涮的吃著，才惊觉没有吐骨的地方。虽然店家弄开地方给我们吐，可就是不好意思吧，或者请找个类似垃圾桶的东西给我们吧。。。结果只好吐到手上的纸巾上，大家要留心这点了
刚于自由行五一攻陷澳门前，来澳一游。
为了避开游客区，我们到了真正居民会生活的地方﹣三盏灯。
一到达便被这家店所吸引。对！这就是小仪金刚刚于电视节目上介绍的冯记三盏灯猪脚姜。
二话不说，来一碗猪脚姜！（＄30）不同地方对同一种食物的味道要求可以各有不同，今次就让我尝尝澳门的猪脚姜吧！
这个猪脚姜似乎已煲了很久，味道甚为香浓，一份含猪脚一只（已剪开），姜三件，及鸡蛋两只。
好肉的我第一口先吃猪脚。肉没吃到，反先吃到猪脚间的筋皮，淋软幼滑，猪脚姜的酸甜汁味伴随著在口腔并发，口中稍感辣口，未知是姜辣还是食物太热，总之先吃再说。
再吃是蛋，因为在买的时候店家把蛋剪开两半了，蛋白本就已经入味三分，加上蛋黄沾汁，好吃！
然后吃的是姜，本来本人是谢绝辣的东西，但友人却说姜是不辣的。半信半疑的我还是放进口中吃了，啊，真是不辣的，从微的姜味伴著又是大量的猪脚姜汁。注意的是，这不跟于往常的用老姜来煲，而是用生姜，所以从好处来说是无渣的，可以全部吃掉。
站在店家面前涮涮的吃著，才惊觉没有吐骨的地方。虽然店家弄开地方给我们吐，可就是不好意思吧，或者请找个类似垃圾桶的东西给我们吧。。。结果只好吐到手上的纸巾上，大家要留心这点了XD
后感：
1 其实在吃的途中才发现原来可以叫猪皮，下次再试一下猪皮好了。
2 为什么猪脚没有香港那般满是肉。。。只有筋不太能满足我
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