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2023-09-10
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//24 08 23 晴天🌞16:45 澳门 夜呣街最香饼家/ 杏仁饼不是澳门特产？ /「杏仁饼」相信大家都唔陌生，因为系澳门最有名气嘅手信。但如果我话你知，「杏仁饼」并唔系由澳门发明，你哋又信唔信呢💁🏻♀️？「杏仁饼」——— 历史可追溯到1918年，据说上世纪初，香山县（现叫中山市）有一个书香世家，正巧适逢母亲嘅寿辰🎂，需要好好招待一班到贺嘅亲友。身为孝顺儿女，紧系想处理得尽善尽美，但可惜家道日渐中落，根本再无多余嘅钱能够随便挥霍💸。正当大家惆怅嘅时候💭，有位嚟自顺德嘅婢女，利用绿豆粉及糖腌猪肉片，透过烘烤，制成大量香喷喷嘅「绿豆饼」。当老夫人同一众亲友品尝过后，个个都赞不绝口😋。因为饼形貌似杏仁，略带杏香，所以就成为「杏仁饼」嘅雏形。（但饼里面完全无杏仁嘅成份）/喺二十世纪上半叶，有中山人移民到澳门，就将中山整饼嘅技术一同引入澳门，并于清平巷开设首间饼店。其后，再经过历年嚟嘅不断改良、创新，最终「杏仁饼」就正式成为澳门最出名嘅手信啦🎁！#信不信由你系列-BB杏仁饼 HKD$18 x3块————————————————————————炭烧纯手工杏仁饼 入口松香绵密 浓郁绿豆香味甜度
24 08 23 晴天🌞
16:45 澳门 夜呣街
最香饼家
/ 杏仁饼不是澳门特产？ /
「杏仁饼」相信大家都唔陌生，因为系澳门最有名气嘅手信。但如果我话你知，「杏仁饼」并唔系由澳门发明，你哋又信唔信呢💁🏻♀️？
「杏仁饼」——— 历史可追溯到1918年，据说上世纪初，香山县（现叫中山市）有一个书香世家，正巧适逢母亲嘅寿辰🎂，需要好好招待一班到贺嘅亲友。身为孝顺儿女，紧系想处理得尽善尽美，但可惜家道日渐中落，根本再无多余嘅钱能够随便挥霍💸。
正当大家惆怅嘅时候💭，有位嚟自顺德嘅婢女，利用绿豆粉及糖腌猪肉片，透过烘烤，制成大量香喷喷嘅「绿豆饼」。当老夫人同一众亲友品尝过后，个个都赞不绝口😋。因为饼形貌似杏仁，略带杏香，所以就成为「杏仁饼」嘅雏形。（但饼里面完全无杏仁嘅成份）
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喺二十世纪上半叶，有中山人移民到澳门，就将中山整饼嘅技术一同引入澳门，并于清平巷开设首间饼店。其后，再经过历年嚟嘅不断改良、创新，最终「杏仁饼」就正式成为澳门最出名嘅手信啦🎁！
#信不信由你系列
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BB杏仁饼 HKD$18 x3块
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炭烧纯手工杏仁饼
入口松香绵密 浓郁绿豆香味
甜度合适 绝不过甜、过腻
里面会有粒粒杏仁 提升口感层次
因为星期三唔开 唯有星期四再去
呢日16:45pm到「最香」
但杏仁饼已经售罄完毕，本身以为无缘㗎啦🥹
点知好好彩～ 店里面仲有少量BB装
不过每人只可以限购两盒
所以下次记住，想食就要早啲去攞飞啊！
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