影片
更多
2012-12-18
5624 浏览
(好事多磨，终于卯起精神，完成澳门游的终站了。)来到澳门游的终站，是吃晚饭的时候了。行程是我定的所以吃什么都是我说了算。于是我决定晚上吃葡国菜。别问我为什么订了这里，我们由官也街转出来，走在幽静的施督宪正街，连说话都听得见回音，好在走没多久，力抗途中一家葡式甜品店的诱惑，总算找到了。小店布置简单，像去了葡国人的家吃饭一样。点菜方面基本不成问题，因为都是照著旅游书的介绍而已，而由于之前已经吃了不少东西，所以还是得忍手／忍口一些。先送来了面包篮，有三四大大的的面包，半暖不热的，牛油是包装货，总体来说普普通通。后来由于面包变硬了不好涂牛油，倒是用来蘸烤鱼的橄榄油来吃还好。薯茸青菜汤 (Caldo Verde) (MOP 20)大大的一碗非常丰盛，热辣辣的，材料很简单，就有薯仔、甘蓝菜 (kale) 和 葡国腊肠，再加少许橄榄油，很是浓香滑溜。马介休球（Pasteis de Bacalhau, MOP 30）是吃葡国菜必吃的物事，一碟三件刚刚好一人一个。马介休者，葡国咸鱼是也，混在薯泥里炸成球状便是。印象中好像从没有吃过马介休，但觉得这个也不错，虽然薯泥的比例好像多了一点，但是质感相当幼滑，隐
来到澳门游的终站，是吃晚饭的时候了。行程是我定的所以吃什么都是我说了算。于是我决定晚上吃葡国菜。
别问我为什么订了这里，我们由官也街转出来，走在幽静的施督宪正街，连说话都听得见回音，好在走没多久，力抗途中一家葡式甜品店的诱惑，总算找到了。
小店布置简单，像去了葡国人的家吃饭一样。点菜方面基本不成问题，因为都是照著旅游书的介绍而已，而由于之前已经吃了不少东西，所以还是得忍手／忍口一些。
先送来了面包篮，有三四大大的的面包，半暖不热的，牛油是包装货，总体来说普普通通。后来由于面包变硬了不好涂牛油，倒是用来蘸烤鱼的橄榄油来吃还好。
薯茸青菜汤 (Caldo Verde) (MOP 20)大大的一碗非常丰盛，热辣辣的，材料很简单，就有薯仔、甘蓝菜 (kale) 和 葡国腊肠，再加少许橄榄油，很是浓香滑溜。
马介休球（Pasteis de Bacalhau, MOP 30）是吃葡国菜必吃的物事，一碟三件刚刚好一人一个。马介休者，葡国咸鱼是也，混在薯泥里炸成球状便是。印象中好像从没有吃过马介休，但觉得这个也不错，虽然薯泥的比例好像多了一点，但是质感相当幼滑，隐隐尝到咸鱼的咸香，又不会太腻。
烧沙甸鱼（Sardinha Assada, MOP 80）吃不下什么大菜，而家母吃饭总要吃鱼，顺理成章便点了它。又是一人一条，看样子还对办。鱼皮烤得咸香脆，可是三条之中的两条的鱼肉都还是红色，未熟的！此乃一大败笔也。不过其实熟的部份又几好吃。伴碟有薯仔、蕃茄和洋葱，虽然本身清淡，但伴以带咸的橄榄油，却令我们把伴菜统统吃光！
最后当然要吃甜品啦，这里的木糠布甸 (Serradura, MOP 20) 据说很好吃，也叫了一个，叫做收复失地。不知是刻意如此还是传统的木糠布甸真是这样子的，忌廉层没有刻意铺平，真的有住家风味。虽然忌廉比较甜，但是浓厚丰盈的感觉跟细沙般的饼碎又真的很搭配，教人忍不住又「清了兜」！连矿泉水也是来自葡萄牙的 (小 MOP 15)，令我相信这里的葡国菜应该是几「纯正」的。有机会也会去附近的名店再试一下，不过如果大家想要比较亲切的气氛，这里也是一个好选择。
张贴
