祥記麵家

营业中

休息中

晚上本来去澳门银河吃美食广场的快富站，因为有美食餐劵。心想可以吃顿免费的晚餐，怎料过了换领餐券的时间.....唯有回我们下榻的酒店附近吃晚饭。来到福隆新街己是晚上九时多了，我和老公肚子饿得很，就选择吃「祥记面家」。一入店内，没有食客，只有店员们用膳，还以为面舖要关门，询问之下，好客的老板娘示意：「还未关门....随便坐~」真好，不用等候！份量不多，约8片。灼鱼皮中加入姜葱和豉油作配料和调味，鱼皮爽口，没有腥味，但仍不及香港的惹味。因老公不爱吃鱼(他怕生和腥)，所以只有我吃的来说，份量差不多，小食多滋味。面舖坚持要以人手打面，难得水准依然，面质爽口弹牙。虾籽够香，加上少许猪油和豉油，值得一试！份量太少，吃两三口便吃完。 我想我可以吃至少三碟......哈哈！无肉不欢的老公点了猪手捞面。用南乳炆的猪手，爽口带滑，滑中带腍，味道浓郁。略嫌猪手份量太细少，不够喉。以这三碟食物的份量当然不够我俩吃，幸好还有宵夜直落。