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2023-05-13
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饿鸟.....有话儿：「母亲节就到了～想好去那儿庆祝了吗😏」-听说这家屹立在荷兰园的泰国餐厅最近重新装修过来，环境和装潢都以白木简约设计为主，店舖空间虽不大，但饿鸟发现这里竟然有不少泰国网红的新款菜式🤩而餐厅由泰国人主理，边吃边听著员工们用泰文沟通，顿时觉得回到泰国旅游一样，对在澳工作的泰国人来说应该有种回乡的熟悉感吧😜🔹《妈妈脆皮烧肉海鲜面》这个可说是豪华版级别的妈妈面吧👀表面铺满了脆皮烧肉、鲜虾、鱿鱼、肉碎、菇和让口感变得顺滑的温泉蛋，配料既实在，卖相又销魂😍底下筋道的mama面吸收了偏甜口的酸辣汤汁，再把温泉蛋的蛋汁搅拌均匀在每根面上，一口下去，满嘴留香😋一碗份量亦满满当当的，吃料也吃饱了，如果被泡在汤里的烧肉皮再脆一点就更滋味呢😉🔹《冬阴功汤》一勺起来全是鲜甜的大虾和菌香的杂菇等丰富配料，汤底酸辣起劲，喝起来相当过瘾🤤它还有一个很细心的设计，会有个小火炉具慢慢坐热，能不断地保持汤的温度和新鲜度呢🤗🔹《塔包菜肉碎包》肥瘦均匀的肉碎用上了不少蒜粒和豆角一起炒，让整体味道更惹味十足🥴再用必不可少的爽脆生菜包著来吃，油腻感大大下降啊😝🔹《烧猪颈肉》肉质Q弹软滑，夹起来又大块又有厚度，简
「母亲节就到了～想好去那儿庆祝了吗😏」
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听说这家屹立在荷兰园的泰国餐厅最近重新装修过来，环境和装潢都以白木简约设计为主，店舖空间虽不大，但饿鸟发现这里竟然有不少泰国网红的新款菜式🤩而餐厅由泰国人主理，边吃边听著员工们用泰文沟通，顿时觉得回到泰国旅游一样，对在澳工作的泰国人来说应该有种回乡的熟悉感吧😜
🔹《妈妈脆皮烧肉海鲜面》
这个可说是豪华版级别的妈妈面吧👀表面铺满了脆皮烧肉、鲜虾、鱿鱼、肉碎、菇和让口感变得顺滑的温泉蛋，配料既实在，卖相又销魂😍底下筋道的mama面吸收了偏甜口的酸辣汤汁，再把温泉蛋的蛋汁搅拌均匀在每根面上，一口下去，满嘴留香😋一碗份量亦满满当当的，吃料也吃饱了，如果被泡在汤里的烧肉皮再脆一点就更滋味呢😉
🔹《冬阴功汤》
一勺起来全是鲜甜的大虾和菌香的杂菇等丰富配料，汤底酸辣起劲，喝起来相当过瘾🤤它还有一个很细心的设计，会有个小火炉具慢慢坐热，能不断地保持汤的温度和新鲜度呢🤗
🔹《塔包菜肉碎包》
肥瘦均匀的肉碎用上了不少蒜粒和豆角一起炒，让整体味道更惹味十足🥴再用必不可少的爽脆生菜包著来吃，油腻感大大下降啊😝
🔹《烧猪颈肉》
肉质Q弹软滑，夹起来又大块又有厚度，简直是大口吃肉的快活感🥰不过觉得脂肪层多了些，如果比例瘦一点，吃下去会没这么肥腻😬
🔹《腌三文鱼》
感觉把开胃的泰国酸辣海鲜蘸酱的方式调制三文鱼～蒜头🧄、辣椒🌶️、薄荷叶🌿的味道包裹著肥糯糯的三文鱼片，酸酸辣辣又不夺走三文鱼的鲜味，更把鱼油香味调动出来，疯狂炫起来🤪如果可以切成没那么松散，貌相就更诱人了☺️
🔹《腌生虾》
新鲜的生虾爽口弹牙，配上蒜片和酸辣汁，吃完一只还想再来一只呢😙
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✨饿鸟点餐✨
妈妈脆皮烧肉海鲜面（$67）
2人份冬阴功汤（$95）
塔包菜肉碎包（$65）
烧猪颈肉（$75）
腌三文鱼（$86）
腌生虾（$85）
泰式奶啡（$18）
龙眼冰（$18）
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