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2012-10-21
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八月上旬‧晴在澳门饮食资讯工作的这个下半年准会忙得不可开交,因为都有好几间值得注意的地方出现。Wynn的冈田Okada变了泓Mizumi,法国品牌的Sofitel酒店又终于开立了其法国餐厅Privé,而新濠天地的皇冠酒店天一并将其中西两间餐厅换新,中餐的就是这里,誉珑轩。地方华丽,菜式更上一层楼,是晚来吃过,感觉上又比以前的龙轩更上层楼。要数最喜欢的食物还是一味荔枝木烧鹅。鹅肉带光泽,肉味浓而肉质松化,加上酥化甘脆的外皮就是人间美味。有时,基本的东西做得有水准更美味。
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