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2011-06-23
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各式各样的牛什并合得一应俱全, 配上芥辣, 相得益彰牛蒡: 入口粉嫩 牛肺: 松化而带弹性 牛肠: 带少许肥, 味甘香, 不觉肥腻 牛肚: 口感软绵绵, 炆得入味 牛脆骨: 有质感和咬口 牛筋: 入口即融, 炆得淋糯软滑 整体牛杂吸收了牛什汁的精华, 五十年的火候经验掌握得十分到家, 炆得各类牛杂入味而不失质感和嚼劲, 价钱虽然是贵一点, 份量是少一点, 但浓鲜味美, 也不应投诉了!
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