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2016-08-20
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澳门之行，由于在氹仔落船，即日来回第一站顺势来到银河。在船上算是有吃到东西，以咸食为主，因此不自觉地想要来点甜的。可是乘个免费穿梭巴士到来，在首站下车后又不想走太远。毕竟还是想要在水晶大堂等巴士去半岛那边，走远至Ritz-Carlton那头就不太方便了。 取就脚的，来到水帘，早前无缘一尝友人所说的龙虾系列（因为推广期只到7月31日，然而我们上回已经大致订好行程）。最近推出的甜蜜蛋糕套餐优惠期至12月31日，MOP 58就已可享咖啡或茶。比单点只多出MOP 20，但其实这儿的饮品都叫价至少MOP 40吧，抵食唔少。 不过单点价亦是意外地相宜的价位，跟在香港随便一家小咖啡厅吃甜点相差不远。但这儿的环境服务等不会比小咖啡厅差，这儿我们深知的。人流不多，在此恬静舒适的环境之中，来吃件蛋糕，悠闲得有点罪恶感。款式不算多，只有九款，但对我一个人来说，要选定一款就已经够困难。问了职员的意见，亦看了看已卖出的数量，终于选好了。Hazelnut Praline Cake 长方盒子的造型，表面置上朱古力片，让人猜不透其内在。外层带有粒粒果仁碎，裹上果仁糖酱，甜甜黏黏的，香润得不行。紥实的糕身层层相叠
取就脚的，来到水帘，早前无缘一尝友人所说的龙虾系列（因为推广期只到7月31日，然而我们上回已经大致订好行程）。最近推出的甜蜜蛋糕套餐优惠期至12月31日，MOP 58就已可享咖啡或茶。比单点只多出MOP 20，但其实这儿的饮品都叫价至少MOP 40吧，抵食唔少。
不过单点价亦是意外地相宜的价位，跟在香港随便一家小咖啡厅吃甜点相差不远。但这儿的环境服务等不会比小咖啡厅差，这儿我们深知的。人流不多，在此恬静舒适的环境之中，来吃件蛋糕，悠闲得有点罪恶感。款式不算多，只有九款，但对我一个人来说，要选定一款就已经够困难。问了职员的意见，亦看了看已卖出的数量，终于选好了。
Hazelnut Praline Cake
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Hazelnut Praline Cake长方盒子的造型，表面置上朱古力片，让人猜不透其内在。外层带有粒粒果仁碎，裹上果仁糖酱，甜甜黏黏的，香润得不行。紥实的糕身层层相叠，每每薄得不分明，但一淡一浓的甜意交织，没有半点腻感。可惜榛子香气比起果仁糖酱而言来得弱势，有点被抢风头了。
白姜雪梨茶
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白姜雪梨茶套餐配的咖啡或茶不单是指咖啡、奶茶、柠茶及柠水等等。这儿指的茶除了常见的英式早餐茶、日式煎茶及有机伯爵茶外。还有比较特别的覆盆子蜜茶及我点的这款，也不用另外加钱。
上桌时茶壶叠于冰壶之上，待至茶味渗出，色水变深变明显的时候就可以进行下一步。把茶倒进冰壶之内，让其降温，同时可注入糖水调味拌匀。最后一步就是从冰壶再倒茶入杯，基本上有近两杯的量，可以慢慢细喝。雪梨那种清新甜香尽现，只是白姜味不突出，另建议加入少许糖水，感觉比较可口。
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