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2014-08-31
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要数吃正宗葡国菜，今次还是第一次，baka特地选了这间位于新马路的葡国菜西餐厅作午餐，也是我今年正式的生日饭。澳门的交通有点不方便，幸好Restaurante ESCADA的位置非常易找，在议事亭附近的楼梯上便能见到，从外面看其浅黄白色配搭外墙，很有西式建筑风格。店员迅速指示我们登上窄长的楼梯到三楼的座位，我们被安排在贴近墙的二人桌，虽然位置不算宽阔，但胜在环境悠闲舒适。我俩对葡国菜毫无认识，翻看这本设计简单的餐牌，最后决定点一个餐和饭。要留意的是餐厅不供应水，如果要喝水则要另点矿泉水，幸好我随身带备饮用水呢。点单后不久，店员便向我俩派餐包，这里的餐包是类似猪仔包，送上时热喷喷，外表香脆内馅烟韧，是新尝试，但还是较喜欢平时在香港那种松软的甜餐包。我们点的套餐奉送南瓜汤，带很重的奶油和南瓜味，口感很滑，不错。先来到的是这里有名的焗鸭饭。据我和baka对焗饭的固有印象都有一层很厚的芝士，但今次的焗鸭饭彻底打破了我们这种想法。焗至棕色的饭粒上铺有烟肉和几片葡国肠，baka细心地为我拼了一个笑哈哈人样。从卖相看还以为只有很少鸭肉，但原来有大量丝状的鸭肉藏在香喷喷的饭里，很有惊喜！饭粒的状态刚好
澳门的交通有点不方便，幸好Restaurante ESCADA的位置非常易找，在议事亭附近的楼梯上便能见到，从外面看其浅黄白色配搭外墙，很有西式建筑风格。
店员迅速指示我们登上窄长的楼梯到三楼的座位，我们被安排在贴近墙的二人桌，虽然位置不算宽阔，但胜在环境悠闲舒适。
我俩对葡国菜毫无认识，翻看这本设计简单的餐牌，最后决定点一个餐和饭。要留意的是餐厅不供应水，如果要喝水则要另点矿泉水，幸好我随身带备饮用水呢。
点单后不久，店员便向我俩派餐包，这里的餐包是类似猪仔包，送上时热喷喷，外表香脆内馅烟韧，是新尝试，但还是较喜欢平时在香港那种松软的甜餐包。
我们点的套餐奉送南瓜汤，带很重的奶油和南瓜味，口感很滑，不错。
先来到的是这里有名的焗鸭饭。据我和baka对焗饭的固有印象都有一层很厚的芝士，但今次的焗鸭饭彻底打破了我们这种想法。焗至棕色的饭粒上铺有烟肉和几片葡国肠，baka细心地为我拼了一个笑哈哈人样。
从卖相看还以为只有很少鸭肉，但原来有大量丝状的鸭肉藏在香喷喷的饭里，很有惊喜！饭粒的状态刚好，不会过湿，配上香喷喷的鸭肉格外惹味，整个饭使食欲大增，美味。baka也吃得津津有味，说如果只评这个饭会给五星。
肚皮快要被焗饭撑满时，套餐的煎澳门鲈鱼终于送到了！有两条鲈鱼，旁边伴有幼长的薯条和加上酱汁的沙律。
鲈鱼煎至金黄色，鱼肉很嫩滑，但吃起上来还蛮多骨。
套餐的餐饮则点了冻柠茶，炎炎夏日不能不点冻饮降一降温。
最后还有一个焦糖鸡蛋布丁，好像有少许倒塌了。不过味道不会过甜，质感很滑，有很香浓的鸡蛋味，为今次美味又丰富的一餐作结！整体食物味道不俗，尤其焗鸭饭值得推介，最重要的是能在生日正日远离香港，在一间充满异国风情的餐厅悠悠闲闲地用餐，今年生日也过很非常满足呢！很多谢身边那位一直支持著我的人。
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