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2023-07-27
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『匠心坚持创新Fusion菜式的优质餐馆❤️』🇲🇴在澳门历史文化城区之一的婆仔屋附近，有著一家本地人都街知巷闻，以新派料理打响名堂的优质餐馆🍽️经营多年仍坚持不断发掘和创造新菜色，提供多元化的味觉体验予食客🫶🏻这家店就是疯堂新派料理Fantasia Kitchen🫰🏻📕主打西餐菜式的Fantasia Kitchen，近期推出多样新品，小编即使已经吃过好几次，都非常有意欲再次光顾😽皆因这里的新派料理真的不是到处都能吃到的！【是日点餐】🥗意式生牛肉沙律/前菜是选用整块新鲜优质牛排切成薄片。配上醇厚的黑醋及经典酱汁调味成的生牛肉沙律，牛肉的鲜味在口中绽开，打开味蕾迎接陆续登场的其他菜式。🍔香煎匈牙利鹅肝爆炸慕丝波萝包/自家制的松软菠萝面包，夹入香浓醇厚的法式鹅肝，然后再将鹅肝制成的慕斯酱抹在面包表面，咬落丝滑的口感，简直一绝。🥦香烤白椰菜花配法式果醋酱 （新菜式）/ 撒上一层香喷喷的咖哩粉在整个烤至外层微脆的椰菜花上，再淋上自制的法式果醋酱，虽然这道菜的油份较多，但亦不影响其层次分明的口感~🐟炖奶油菠菜挪威三文鱼／炖奶油菠菜挪威三文鱼采用挪威进口的三文鱼，慢火烹调配上奶油酱汁，将鱼肉的鲜味充分带
🇲🇴在澳门历史文化城区之一的婆仔屋附近，有著一家本地人都街知巷闻，以新派料理打响名堂的优质餐馆🍽️经营多年仍坚持不断发掘和创造新菜色，提供多元化的味觉体验予食客🫶🏻这家店就是疯堂新派料理Fantasia Kitchen🫰🏻
📕主打西餐菜式的Fantasia Kitchen，近期推出多样新品，小编即使已经吃过好几次，都非常有意欲再次光顾😽皆因这里的新派料理真的不是到处都能吃到的！
【是日点餐】
🥗意式生牛肉沙律
/前菜是选用整块新鲜优质牛排切成薄片。配上醇厚的黑醋及经典酱汁调味成的生牛肉沙律，牛肉的鲜味在口中绽开，打开味蕾迎接陆续登场的其他菜式。
🍔香煎匈牙利鹅肝爆炸慕丝波萝包
/自家制的松软菠萝面包，夹入香浓醇厚的法式鹅肝，然后再将鹅肝制成的慕斯酱抹在面包表面，咬落丝滑的口感，简直一绝。
🥦香烤白椰菜花配法式果醋酱 （新菜式）
/ 撒上一层香喷喷的咖哩粉在整个烤至外层微脆的椰菜花上，再淋上自制的法式果醋酱，虽然这道菜的油份较多，但亦不影响其层次分明的口感~
🐟炖奶油菠菜挪威三文鱼
／炖奶油菠菜挪威三文鱼采用挪威进口的三文鱼，慢火烹调配上奶油酱汁，将鱼肉的鲜味充分带出～
🐔巴斯克式香草茄酱炖鸡
/ 以匈牙利甜椒和多款蕃茄酱，并加入丰富的香料，辣度十足非常惹味，鸡肉配上脆饼的组合，口感丰富又入味～
🌮皇家炉烤火鸭鸡肉卷
/鸡肉内酿入鹅肝、鸭肉和蘑菇，再以巧手精心卷制而成，入口淡淡蘑菇的清爽，也不怕掩盖鸡鸭肉和鹅肝的香气～
☕️特色慢煮啡香伊比利梅花猪柳肉
／全因厨师发现咖啡内独有的酸性，能够提升猪肉的口感，变得更加爽口，才能研发出这道疯堂招牌菜，不得不说咖啡酱与猪柳肉的搭配独特又美味，可以说是到店必点的～
🍕土耳其辣芝士猪肉肠牛肉碎Pizza／韩式辣炒春鸡星形Pizza （新菜式）
／喜欢吃辣味Pizza的您来到疯堂就不能错过这两款超惹味的薄饼，分别加入土耳其及韩国地道美食元素，辣的同时口感层次分明
🥩72小时德州烟熏美国牛胸腹及西班牙杜洛克五花肉（新菜式）
／疯堂本年度推出的又一招牌菜式，是食肉兽至爱的烟熏拼盘，份量真的是超过4人以上都能吃的饱，72小时的慢煮，让牛肉及五花肉的肉汁和香味完全浸透发酵，而焦脆的培根别看他烤得焦黑的外表，但实际吃落是非常有惊喜的美食，搭配清淡的白酒或醇厚的红酒一流！
【商家资讯】
📍 澳门美珊枝街6A号(荷兰园婆仔屋楼梯顶右行)
Hour: 12:00-2:30pm, 6:00-11:00pm
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