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2014-11-20
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因工作需要，近几年都要澳门和内地两边走，所以两地的饮食文化都有不少认识。今次要介绍的是这间澳门本土葡国餐厅，位于下环街新新酒店楼上，其实是当地同事睇到报纸介绍话送红酒所以去试一试。配红酒当然少不了小食，所以点左个烧葡国肠，现场即烧，几盏鬼。烧到表皮金黄色就代表食得，香脆的表皮食落口一点也不腻，而且好适合送酒，又开胃又好味。主菜我们点了葡式海鲜咖喱炒蟹，配埋个牛尾汤，还有同事极力推介葡国餐必食的焗鸭饭。其实自己一直钟情于避风塘炒蟹，每次落尖沙咀都必食，贪佢够香够野味。但原来葡国咖喱炒蟹都唔错，香浓的咖哩配搭肉质肥美的蟹肉依然食得出蟹肉的鲜甜。而且咖喱的味道完全渗入蟹肉中，非常入味。牛尾汤蕃茄味浓郁，最正系牛尾一点腥膻味都没有，可能加左红萝卜的关系，酸酸甜甜好送饭。葡式焗鸭饭，整个饭吸收左鸭汁的精华飘香扑鼻，而且口感烟烟韧韧，真系无介绍错。广东人爱吃煲仔饭，黎澳门真系要试下葡式焗鸭饭，赞
烧到表皮金黄色就代表食得，香脆的表皮食落口一点也不腻，而且好适合送酒，又开胃又好味。主菜我们点了葡式海鲜咖喱炒蟹，配埋个牛尾汤，还有同事极力推介葡国餐必食的焗鸭饭。
其实自己一直钟情于避风塘炒蟹，每次落尖沙咀都必食，贪佢够香够野味。但原来葡国咖喱炒蟹都唔错，香浓的咖哩配搭肉质肥美的蟹肉依然食得出蟹肉的鲜甜。而且咖喱的味道完全渗入蟹肉中，非常入味。
牛尾汤蕃茄味浓郁，最正系牛尾一点腥膻味都没有，可能加左红萝卜的关系，酸酸甜甜好送饭。
葡式焗鸭饭，整个饭吸收左鸭汁的精华飘香扑鼻，而且口感烟烟韧韧，真系无介绍错。广东人爱吃煲仔饭，黎澳门真系要试下葡式焗鸭饭，赞
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