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2011-04-03
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首先要一赞这餐厅的网站，可以网上订位，又可阅读中英文的餐牌; 避免我哋一面看餐牌, 一面偷偷地查字典的尴尬场面, 非常贴心！曾阅读过好些评论话澳门这餐厅比意大利的环境逊色 , 我未去过, 无从比较; 如果将来有机会拜访, 再探讨吧!餐厅环境寛阔, 每一张餐枱都有小櫈放置包包, 枱与枱之间距离相当, 加上大家说话斯文, 倍觉静心!Fｕｌｌ ｍｅｎｕ 只是４８０，价钱抵吃，但今天澳门美食之旅刚刚起程, 不想爆破肚皮，所以我哋都选择了３course + dessert (380)是日天晴干燥, 饮热水有益健康 (免费).面包: 他说牛油，黑醋橄榄油都很好味，但我喜欢原味，简简单单，热烘烘加松软的感觉，味道已很精彩，１８９０马铃薯包、蕃茄软包、小面包，．．．．每一件我都没有放过．头盘我选择了Baby squids with polenta, arugula and 25 years old balsamic vinegar 鱿鱼配玉米蓉，芝麻菜及25年陈年意大利黑醋: 鱿鱼软而口感，黑醋和玉米蓉做的幼滑酱汁把菜式味道提升，感觉丰腴．他选择了Tuna accented with pink pe
曾阅读过好些评论话澳门这餐厅比意大利的环境逊色 , 我未去过, 无从比较; 如果将来有机会拜访, 再探讨吧!
餐厅环境寛阔, 每一张餐枱都有小櫈放置包包, 枱与枱之间距离相当, 加上大家说话斯文, 倍觉静心!
Fｕｌｌ ｍｅｎｕ 只是４８０，价钱抵吃，但今天澳门美食之旅刚刚起程, 不想爆破肚皮，所以我哋都选择了３course + dessert (380)是日天晴干燥, 饮热水有益健康 (免费).
面包: 他说牛油，黑醋橄榄油都很好味，但我喜欢原味，简简单单，热烘烘加松软的感觉，味道已很精彩，１８９０马铃薯包、蕃茄软包、小面包，．．．．每一件我都没有放过．
头盘我选择了Baby squids with polenta, arugula and 25 years old balsamic vinegar 鱿鱼配玉米蓉，芝麻菜及25年陈年意大利黑醋: 鱿鱼软而口感，黑醋和玉米蓉做的幼滑酱汁把菜式味道提升，感觉丰腴．
他选择了Tuna accented with pink pepper and a red onion sauce from Tropea 吞拿鱼配甜椒及红洋葱汁
汤Cream of chickling vetch with scallops and spicies 意大利豌豆汤伴带子及特色香料 : 豆汤味浓, 带子鲜甜, 味道不俗!
主菜我选择了Lavender encrusted sole fish served with wild spinach 香煎龙脷鱼配薰衣草及菠菜 :我把鼻子嗅过去, 闻到一股清新的薰衣草味，但食落去无乜特别味道; 龙脷肉质鲜嫩, 用料新鲜, 吃完也不觉腻 .
他选择了Veal loin stuffed with buffalo mozzarella, pork cheeks and sage, served with "broccoletti" and red wine reduction 牛仔柳酿水牛芝士伴猪面颊配香草、意大利西兰花及红酒汁
甜品我选择了Almond "frivolezza" with Sicilian oranges and carrot sorbet 杏仁慕士配西西里橙片及甘笋雪芭: 一圈细意的品尝中,味道美妙诱人!
他选择了Hot dumplings of pears, pinenuts and raisin served with buffalo ricotta sorbet and raspberry sauce 意式云吞酿香梨、松子、葡萄干伴水牛芝士雪芭及红桑子汁
咖啡及甜点：如何在目不暇给的甜点中选择4款? 减肥的我选择了3粒, 为食的我又选了3粒, 很满足！
我喜欢它的食材简单,却又能感受到厨师在选择料理和演绎时下了不少功夫. 上菜时间和服务也恰到好处，吃得很自在, 很开心啊!
大家不访考虑把这餐厅放入你的澳门餐厅确信名单 (conviction list)，如果他日这餐厅真正入咗澳门米芝莲星级餐厅，顾客蜂拥而来, 就不是这个价位了!
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