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等级4
2012-05-09 46 浏览
熊大S首次到澳门, 葡挞只在香港KFC吃过, 落船后熊爸妈带他去吃另一热门正宗澳门葡挞店的出品。 安德鲁饼店与玛嘉烈饼店之争都略有所闻, 安德鲁夫妇离婚后,老板娘另起炉灶创立玛嘉烈饼店, 并把葡挞的秘方和新产品开发权卖给KFC。在香港KFC吃过的玛嘉烈葡挞是偏甜及酥皮较油较厚自制纯乳酪及希腊沙律...沙律菜特别甜, 很少机会会连新鲜青瓜片都吃出甜味来, 多汁夹清爽, 消暑一流 纯乳酪不太酸, 奶味亦重, 好易入口, 舒服葡挞的酥皮底好薄, 但层数偏多, 蛋浆馅也超满食完睇睇手指, 竟然一点也不油 蛋浆馅嘅蛋味不重, 甜度也不高, 清甜幼滑, 完全不会是在葡萄牙吃到的葡挞一样, 因为这是安德鲁调校过改用英式奶黄馅并减少糖的用量来做成, 所以应叫做澳门葡挞。
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熊大S首次到澳门, 葡挞只在香港KFC吃过, 落船后熊爸妈带他去吃另一热门正宗澳门葡挞店的出品。 安德鲁饼店与玛嘉烈饼店之争都略有所闻, 安德鲁夫妇离婚后,老板娘另起炉灶创立玛嘉烈饼店, 并把葡挞的秘方和新产品开发权卖给KFC。
在香港KFC吃过的玛嘉烈葡挞是偏甜及酥皮较油较厚
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自制纯乳酪及希腊沙律...沙律菜特别甜, 很少机会会连新鲜青瓜片都吃出甜味来, 多汁夹清爽, 消暑一流
纯乳酪不太酸, 奶味亦重, 好易入口, 舒服
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葡挞的酥皮底好薄, 但层数偏多, 蛋浆馅也超满
食完睇睇手指, 竟然一点也不油
蛋浆馅嘅蛋味不重, 甜度也不高, 清甜幼滑, 完全不会是在葡萄牙吃到的葡挞一样, 因为这是安德鲁调校过改用英式奶黄馅并减少糖的用量来做成, 所以应叫做澳门葡挞。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2012-04-28
用餐途径
堂食
推介美食
  • 葡挞
  • 自制纯乳酪
  • 希腊沙律