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2012-05-09
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熊大S首次到澳门, 葡挞只在香港KFC吃过, 落船后熊爸妈带他去吃另一热门正宗澳门葡挞店的出品。 安德鲁饼店与玛嘉烈饼店之争都略有所闻, 安德鲁夫妇离婚后,老板娘另起炉灶创立玛嘉烈饼店, 并把葡挞的秘方和新产品开发权卖给KFC。在香港KFC吃过的玛嘉烈葡挞是偏甜及酥皮较油较厚自制纯乳酪及希腊沙律...沙律菜特别甜, 很少机会会连新鲜青瓜片都吃出甜味来, 多汁夹清爽, 消暑一流 纯乳酪不太酸, 奶味亦重, 好易入口, 舒服葡挞的酥皮底好薄, 但层数偏多, 蛋浆馅也超满食完睇睇手指, 竟然一点也不油 蛋浆馅嘅蛋味不重, 甜度也不高, 清甜幼滑, 完全不会是在葡萄牙吃到的葡挞一样, 因为这是安德鲁调校过改用英式奶黄馅并减少糖的用量来做成, 所以应叫做澳门葡挞。
在香港KFC吃过的玛嘉烈葡挞是偏甜及酥皮较油较厚 自制纯乳酪及希腊沙律...沙律菜特别甜, 很少机会会连新鲜青瓜片都吃出甜味来, 多汁夹清爽, 消暑一流 纯乳酪不太酸, 奶味亦重, 好易入口, 舒服 葡挞的酥皮底好薄, 但层数偏多, 蛋浆馅也超满食完睇睇手指, 竟然一点也不油 蛋浆馅嘅蛋味不重, 甜度也不高, 清甜幼滑, 完全不会是在葡萄牙吃到的葡挞一样, 因为这是安德鲁调校过改用英式奶黄馅并减少糖的用量来做成, 所以应叫做澳门葡挞。
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