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2017-09-25
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今次旅程第一晚拣左呢度晚餐星期日六点多客人都唔多可能系地点关系吧呢间算系少数尚能够保持住十年八年前去澳门『以合理价钱揾到好野食』的食店餐前会有面包同饼干条提供面包微暖我拣左橙红色(应该系红萝卜味)的一个味道唔错微甜但为免食得太饱只系食左一个呢餐两个人点左三道菜率先送来的前菜系烟三文鱼伴Mozzarella 芝士(大Size)送来先知原来份量都几大而且特多芝士烟三文鱼有少少烟薰味唔算太浓Mozzarella芝士较一般芝士味淡伴埋薄脆饼一齐食减低肥腻感薄脆饼就好似薄饼个底咁薄身而微脆的随之而来的是雪莉酒煮蚬伴白豆及卷心菜个汁有少少辣味刺激感及微微雪莉酒味唔会喧宾夺主蚬肉算中小型煮得刚刚到位够嫰白豆已经煮至少许豆蓉状卷心菜仍保留少少爽身质感唔会过淋配合一齐食层次感提升值得推介最后上台系简简单单的香蒜意粉越简单既菜式要煮得好食越唔容易意粉硬度适中维持意大利餐厅应有的硬度蒜蓉好入味而唔会过咸伴有少量香草味道满意最后奉送两小杯餐后冰白酒外藉服务员话可以帮助消除饱滞感为美满的一餐作结
星期日六点多客人都唔多
可能系地点关系吧
呢间算系少数尚能够保持住十年八年前去澳门『以合理价钱揾到好野食』的食店
餐前会有面包同饼干条提供
面包微暖
我拣左橙红色(应该系红萝卜味)的一个
味道唔错微甜
但为免食得太饱只系食左一个
呢餐两个人点左三道菜
率先送来的前菜系烟三文鱼伴Mozzarella 芝士(大Size)
送来先知原来份量都几大
而且特多芝士
烟三文鱼有少少烟薰味唔算太浓
Mozzarella芝士较一般芝士味淡
伴埋薄脆饼一齐食减低肥腻感
薄脆饼就好似薄饼个底咁
薄身而微脆的
随之而来的是雪莉酒煮蚬伴白豆及卷心菜
个汁有少少辣味刺激感及微微雪莉酒味
唔会喧宾夺主
蚬肉算中小型煮得刚刚到位够嫰
白豆已经煮至少许豆蓉状
卷心菜仍保留少少爽身质感唔会过淋
配合一齐食层次感提升
值得推介
最后上台系简简单单的香蒜意粉
越简单既菜式要煮得好食越唔容易
意粉硬度适中
维持意大利餐厅应有的硬度
蒜蓉好入味而唔会过咸
伴有少量香草
味道满意
最后奉送两小杯餐后冰白酒
外藉服务员话可以帮助消除饱滞感
为美满的一餐作结
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