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2013-12-23
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隐身在澳门小巷内，已经开业四十多年的荣记绝对是老字号来的它最有名的就是豆腐花，听说曾有葡萄牙总统来光顾过，店内贴满昔日的照片也有报章的介绍～走进豆腐的国度，从甜点到面食都可以看到它的踪影各类的搭配都让人耳目一新，拼出不同新鲜新奇的滋味趁个空档拍下的画面～荳腐面 MOP$14.5这次先试的是汤面，雪白吹弹可破的豆腐扎实但不易散开嫩滑又绵密，喜爱它的豆味带点微微粗糙感面条是幼幼的那款，爽弹的质感 喜欢灼鸡肠 并 鸭血 MOP$ ??冲著鸭血所以点了，自从吃过台湾的鸭血后就爱上此物但在香港吃不到啊，幸好澳门也有虽然质感上不太一样，但也过过瘾而鸡肠是前一晚吃过想再吃，嘿嘿...但这个我居然吃不习惯那是因为它用新鲜的鸡肠，第一次吃到新鲜的真的很兴奋全是甘香的鸡油味，那丰盈的油脂让我都忘了胆固醇是什么来的了冻荳奶 MOP$5.5真的不关我事喔，本来是点热的...因为Andy的气管在天气转换时就会开始过敏咳嗽所以在一齐的时候，我都尽量点热的饮料 或是 常温的，避免刺激到嘛在澳门通常喝到的豆浆都会加入奶，其实不太明显的特浓的豆香，滑顺的质感，是传统的豆浆风味热荳腐花 MOP$5.5滑嫩又带有传统豆花浓
它最有名的就是豆腐花，听说曾有葡萄牙总统来光顾过，店内贴满昔日的照片也有报章的介绍～
走进豆腐的国度，从甜点到面食都可以看到它的踪影各类的搭配都让人耳目一新，拼出不同新鲜新奇的滋味
趁个空档拍下的画面～
荳腐面 MOP$14.5这次先试的是汤面，雪白吹弹可破的豆腐扎实但不易散开
嫩滑又绵密，喜爱它的豆味带点微微粗糙感
面条是幼幼的那款，爽弹的质感 喜欢
灼鸡肠 并 鸭血 MOP$ ??冲著鸭血所以点了，自从吃过台湾的鸭血后就爱上此物
但在香港吃不到啊，幸好澳门也有虽然质感上不太一样，但也过过瘾
而鸡肠是前一晚吃过想再吃，嘿嘿...但这个我居然吃不习惯
那是因为它用新鲜的鸡肠，第一次吃到新鲜的真的很兴奋
全是甘香的鸡油味，那丰盈的油脂让我都忘了胆固醇是什么来的了
冻荳奶 MOP$5.5真的不关我事喔，本来是点热的...因为Andy的气管在天气转换时就会开始过敏咳嗽
所以在一齐的时候，我都尽量点热的饮料 或是 常温的，避免刺激到嘛
在澳门通常喝到的豆浆都会加入奶，其实不太明显的
特浓的豆香，滑顺的质感，是传统的豆浆风味
热荳腐花 MOP$5.5
滑嫩又带有传统豆花浓郁的豆香，已调好甜度不用自行再放糖
淡淡的甜蜜中带丝丝姜的辛味，很清润
荳腐布甸 MOP$16不在Menu上是我在墙上看到的，很不明显喔
布甸很挺QQ弹弹的，绵密中又带有奶的香气
其实果栏街还有另一名物，但当下要赶地点所以还没尝到，只好留待下次吧
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