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2013-07-21
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下午出发进入氹仔，自然会经过游客胜地氹仔村，即是由官也街延伸至地堡街一带的区域，正值三时三的下午茶时段，时间有限之下，还是想去Tea一Tea，想到光阴有限之下，还是要找一些既要「综合」，又要方便的选择，怎也胜于逐一击落的策略，最后就在地堡街的街尾，发现人头涌涌的场面，乃就落脚于以蛋挞及猪扒包闻名的新好利是也。有别于同区的明星猪扒包，这里虽然也是人气之选，却没有需要排到长龙的地步，入到后总会找到位子坐下，快食快走，流量永远充足而稳定，传统旧式茶记的格局，大部份的水吧饮品，俱有发售之外，另外还找到一些粉面及三文治的类别，始终也不是食客的心水之选，除非甚为肚饿的情况下，又另作别论，主攻的类别，还是以挞类与及夹馅猪仔包等食品。其实身在澳门之时，喉咙还是不太舒服，不宜饮用刺激的东西，反正这里的咖啡奶茶，水准未算高水平，改为两杯芦荟柑桔蜜，来得清甜滋润，其酸酸甜甜的味道，趁著和暖时喝下，可甚为舒适受用，加上内里的芦荟有降火去毒的作用，倒是咖啡奶茶外的另一个选择。至于这里的葡挞，坊间口评也是各走极端，有的说到甚好，有的说得极差，期间见到两款店内的招牌挞选，看卖相还算对办，看个楼下的食友所言，原以为热
下午出发进入氹仔，自然会经过游客胜地氹仔村，即是由官也街延伸至地堡街一带的区域，正值三时三的下午茶时段，时间有限之下，还是想去Tea一Tea，想到光阴有限之下，还是要找一些既要「综合」，又要方便的选择，怎也胜于逐一击落的策略，最后就在地堡街的街尾，发现人头涌涌的场面，乃就落脚于以蛋挞及猪扒包闻名的新好利是也。
有别于同区的明星猪扒包，这里虽然也是人气之选，却没有需要排到长龙的地步，入到后总会找到位子坐下，快食快走，流量永远充足而稳定，传统旧式茶记的格局，大部份的水吧饮品，俱有发售之外，另外还找到一些粉面及三文治的类别，始终也不是食客的心水之选，除非甚为肚饿的情况下，又另作别论，主攻的类别，还是以挞类与及夹馅猪仔包等食品。
其实身在澳门之时，喉咙还是不太舒服，不宜饮用刺激的东西，反正这里的咖啡奶茶，水准未算高水平，改为两杯芦荟柑桔蜜，来得清甜滋润，其酸酸甜甜的味道，趁著和暖时喝下，可甚为舒适受用，加上内里的芦荟有降火去毒的作用，倒是咖啡奶茶外的另一个选择。至于这里的葡挞，坊间口评也是各走极端，有的说到甚好，有的说得极差，期间见到两款店内的招牌挞选，看卖相还算对办，看个楼下的食友所言，原以为热度不高，乃就随手大半个送入口中，结
果..........本人的上鄂立时烫痛起来。
不过回想起来，这也是活该的。不过看当日的水准，又真的甚为不错，其坚挺的千层酥皮，入口下可甚为松脆，却不会吃到一碟也是碎，内里更渗有牛油的香气，而面层的吉士焗蛋，结焦部份也是不少，加上甜度适中，看来除澳门两位葡挞始终外，这里亦算是高水准的店舖之一。
至于家母所吃的燕窝蛋挞，也是不遑多让，谁说明是蛋挞，看来似属于加了蛋清的鲜奶多一点，吃了一小口下，其酥皮也属于松化之选，内里的鲜奶也够软滑，绝不比香港的为差，至于所言的燕窝，份量上也不算小家，其实燕窝本是无味物，要经过持续性进食两个月之下，再来闲歇性进补才有功效（类似手机充电的理论），不过始终是大众眼里的进补贵价物，作为爽口的碎燕，浅尝下也是无妨。（想起没有拍下那两盘的挞类照片，金黄灿烂的卖相，可勾起任何人的食欲，可为一大遗憾！）
还是要吃个猪扒包才教人心足，其实正如前辈所言，只不过是将普通的葡国猪仔餐包，烘脆之后再加入各式肉馅，也不算甚么高超的厨艺，偏偏每次来到澳门，就是想吃一次，现今澳门几乎各处也可找到（还不计香港那些），也不需要大排长龙吧！
这里的餐包也算大个，重要的还是烘得外脆内嫩，摊成蝴蝶双发之状后，再于上面铺上一块腌过的肥猪扒，可能有人嫌它又肥又油，旁边更附上硬骨，却是夹上这个烘包之后，效果却是出奇地相夹，当餐包索了多余的油份后，反而带上一点肉汁的味道，配合这块嫩熟松化的腌猪扒，其浓厚的味道，整体上还是偏向不俗。最后约六十余元埋单，以所处的地段以及现今的澳门物价，还是可以说句合理，加上其招牌出品能发挥出应有的水准，所以这顿下午茶还算满意，不知下次再来，又会否有这样的口福罢了?!
陵之微调：良
评分：味道 4 环境 3 服务 3 卫生 3.5 抵食 3.5
用餐于二零一三年七月十四日下午
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