影片
更多
2015-10-12
4430 浏览
每一次同太太的家人去澳门，总要为大家寻找美味的素食馆子。这一次，我们一家三口同外父、外母，再加埋两个由美国回来的小朋友 (太太兄长的两个儿子)，7个人一起游澳门。日间的主题，是给小朋友的，晚上的主题，就要迁就茹素的太太及外母，至少要找一间素食 friendly 的餐厅。这一次，我要感谢一个名叫《澳门爱素食》的 facebook 群组，没有他们的最 update 资讯，我只能在完全 outdate 的 openrice 网站找，随时要食返以前去过的素食店。而我心知随行的小朋友未能茹素，于是我特意地选出一间有荤也有素的餐厅。更开心的，找到的这一家，更是澳门特色的葡国菜。于是，当日小朋友投诉要行远路也要迫他们行，我们专程来到福隆新街，寻找这《福龙葡国餐》。餐厅的地方不大，而且分了三层。楼下有少数坐位，二楼是全层餐楼，三楼就是全层厨房。而且，我们留意到，小店以全女班服务，老板娘也是甚么澳门杰出女企业家。外父亦说，曾经在什么电视节目或杂志看过她的专访，令我觉得，此店是女儿国，女强人管辖的小世界。环境上，可以见到这小店同福隆新街互相配合的，他们营造出一个带有古意的饮食空间，抬头望著这一个风扇灯，令
这一次，我要感谢一个名叫《澳门爱素食》的 facebook 群组，没有他们的最 update 资讯，我只能在完全 outdate 的 openrice 网站找，随时要食返以前去过的素食店。
而我心知随行的小朋友未能茹素，于是我特意地选出一间有荤也有素的餐厅。更开心的，找到的这一家，更是澳门特色的葡国菜。于是，当日小朋友投诉要行远路也要迫他们行，我们专程来到福隆新街，寻找这《福龙葡国餐》。
餐厅的地方不大，而且分了三层。楼下有少数坐位，二楼是全层餐楼，三楼就是全层厨房。而且，我们留意到，小店以全女班服务，老板娘也是甚么澳门杰出女企业家。外父亦说，曾经在什么电视节目或杂志看过她的专访，令我觉得，此店是女儿国，女强人管辖的小世界。
环境上，可以见到这小店同福隆新街互相配合的，他们营造出一个带有古意的饮食空间，抬头望著这一个风扇灯，令这餐厅的里里外外，都同福隆新街一样，带点古味道。
来《福龙葡国餐》的目的，除了是为了葡国菜之外，就是因为他们有一个选择丰富，而且足足有两页的素食 menu，而这也是我硬是要来的目的。我及外父同一班小朋友可吃肉，而又不需要担心茹素的太太及外母冇野食及选择少。
餐前，有好多面包为我们的一餐打头阵，不过，三位小朋友立即变成化骨龙，我拍完照片，三位小朋友去完洗手间回来后，我再没有看见面包了。
素食葡式牛扒，以一片素食店常见的素牛扒来做成。铁板上，加有一个黑椒汁，配了炸薯，香煎大蕃茄同西兰花，说真，我感觉不到甚么葡式，是一般的铁板扒西餐，只是块扒变成一个合成的素食牛扒而已。
素食墨索里尼芝士焗海鲜饭，是 Mozzarella Cheese 加上不同的形似海鲜素料而成的一个焗饭。因为有芝士，而令我这一个饭非常之香口，而且份量够多。小朋友嫌海鲜饭太湿，外母分了一半给小朋友食后也食唔晒，证明这一个饭，绝对是有份量。
荤食，我们点了一个烧牛仔肉，肉十分之腍，小朋友同老人家牙力不够也没有大问题，而且肉汁丰富，肉质既腍又带香口，加少少 gravy 更香口，不加，肉味亦够丰富。后来，大人小朋友都没有加汁，那 gravy 已用作点薯条食之用。
葡国鸡，是一个澳葡特色菜。味道很香，鸡肉也够滑。不过，有一样野令我们觉得不太好的，美中有不足的，就是汁太多，影响了浓的感觉。
葡国海鲜烩饭，是一个很大，二人份量有多的大锅饭，也是为了那一位在美国回来而且一定要食中餐及饭的小朋友而叫的大锅饭。不过起初，小朋友竟然嫌水多....(早知叫个马介休炒饭塞饱佢算)。
这一个海鲜饭，用料十足，当中有一只大蟹，内里也有好几只大虾，另有小虾、蚬、青口、鱿鱼，单是以品味海鲜来计，这一大锅葡国饭，虽要二百多元，但以锅中的海鲜份量来计，是值回票价的。味道上，有虾蟹的精华鲜味道同膏香，汁/汤底是西式虾蟹鲜汤的浓味，而且一点也不腥，细心去欣赏这一个饭，感觉是精彩的，再者，这一锅东西，的确有食不完的海鲜在内，我们食到最后一口，都仲有虾仔同蚬肉可以捞出来。
有素食，有澳葡特色，我们一行4大3小都食得好开心，计圭小朋友人头，也只是MOP108一位，绝对不算贵。大家如同素食人士一起出游澳门，又想吃特色的澳葡菜，《福龙葡国餐》是一个合大家心意的选择。
张贴
