梓記牛什

营业中

休息中

来到这个旅游书介绍的熟食中心，主要目的是来试这里的牛什及瓦煲咖啡。一来到的时候见到梓记这里人头涌涌，便立刻过来排队。排到我的时候，由于牛什我只吃牛肚及牛肠，所以单点了这两款要了一碟，份量不算太大，另外取了一只小碟来点芥辣用来点牛什。牛什的味道不算很浓，亦不会有骚味，卤水的味道清而不浓。牛肚炆得够淋还带一点咬口，而牛肠则不会很肥，亦炆得入味。加了一点黄芥辣来吃，更加提升了牛什的味道。