潘榮記 (已結業)

近年對於任何雞蛋類的小食我都毫無抵抗力，雞蛋仔、蛋卷、雞蛋糕等都是我至愛，若無身形和健康的考量，絕對可以時時吃日日吃也不厭倦。一直也知道這店的存在，印象中它以往是位於那家胡椒餅店旁邊，後期才在車仔檔售賣，之前每次經過皆是很多很多人在排隊，從沒嚐過。這天走在附近被一陣出爐蛋糕的香氣吸引，望著老闆純熟地將粉糰搓成小粒、用兩個炭爐每次烘熟十多塊餅，雙腳已不由自主地走到人龍的最後方。 減蛋金錢餅 $20明明前面只有三個人，但湊巧人人也買一磅，所以也等了好一陣子才到手，熱辣辣的餅乾剛烘起，拿出來時還燙手，咬下是蛋卷的味道，牛油味挺濃，可是不太脆又不太鬆化，及後吃到一些麵粉味，好像有點未熟透的感覺，總算試過但沒有再吃的衝動。