潘榮記 (已結業)

近年对于任何鸡蛋类的小食我都毫无抵抗力，鸡蛋仔、蛋卷、鸡蛋糕等都是我至爱，若无身形和健康的考量，绝对可以时时吃日日吃也不厌倦。一直也知道这店的存在，印象中它以往是位于那家胡椒饼店旁边，后期才在车仔档售卖，之前每次经过皆是很多很多人在排队，从没尝过。这天走在附近被一阵出炉蛋糕的香气吸引，望著老板纯熟地将粉团搓成小粒、用两个炭炉每次烘熟十多块饼，双脚已不由自主地走到人龙的最后方。 减蛋金钱饼 $20明明前面只有三个人，但凑巧人人也买一磅，所以也等了好一阵子才到手，热辣辣的饼干刚烘起，拿出来时还烫手，咬下是蛋卷的味道，牛油味挺浓，可是不太脆又不太松化，及后吃到一些面粉味，好像有点未熟透的感觉，总算试过但没有再吃的冲动。