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2009-10-05
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很多时已忘记了什么才是好时光，虽然，很多时也说，快乐从来不难。是在里斯本地带年代，认识这里的主理人安东尼奥。那里是一间情调很不错的餐厅，位处路环，交通虽很不便，但就可以暂离澳门街的烦扰，静静的吃一餐。安东尼奥之后离开了里斯本地带，在这里自立门户，连随得到米芝莲的推介，可见功力尤在，就找一次来吃一吃。 餐厅座落于氹仔的客商街，即在官也街行过去大利的方向，中间的小巷中。我也算是半个澳门通，但一时三刻也找不到餐厅所在，还要靠热心的途人指路。餐厅就在一间三层的独立屋内，环境很雅致，墙上的挂画，加上周遭简单的装置，感觉轻松随意得来，又不失庄重，很不错。预先订了位，坐在餐厅埋边的长台子，二人坐六人桌，非常的宽敞。 是晚安东尼奥先生不在，招呼的是餐厅经理。老早已订了份量不少的乳猪，二人吃的话，也不可以试其他太多的菜色，就只有要了两味这里的招牌菜，烤蜜糖羊奶芝士及牛油蒜蓉白油煮蚬，已不能再吃其他了。侍者送来面包篮，面包外脆内松软，充满面粉香，吃完了整个面包篮之余，还要追加，是不可不试的项目； 吃葡菜，也要喝些酒精才尽兴，不二的选择就是Sangria。这里的Sangria做得很好喝，冰冻香甜，不能错过。
是在里斯本地带年代，认识这里的主理人安东尼奥。那里是一间情调很不错的餐厅，位处路环，交通虽很不便，但就可以暂离澳门街的烦扰，静静的吃一餐。安东尼奥之后离开了里斯本地带，在这里自立门户，连随得到米芝莲的推介，可见功力尤在，就找一次来吃一吃。
餐厅座落于氹仔的客商街，即在官也街行过去大利的方向，中间的小巷中。我也算是半个澳门通，但一时三刻也找不到餐厅所在，还要靠热心的途人指路。餐厅就在一间三层的独立屋内，环境很雅致，墙上的挂画，加上周遭简单的装置，感觉轻松随意得来，又不失庄重，很不错。预先订了位，坐在餐厅埋边的长台子，二人坐六人桌，非常的宽敞。
是晚安东尼奥先生不在，招呼的是餐厅经理。老早已订了份量不少的乳猪，二人吃的话，也不可以试其他太多的菜色，就只有要了两味这里的招牌菜，烤蜜糖羊奶芝士及牛油蒜蓉白油煮蚬，已不能再吃其他了。侍者送来面包篮，面包外脆内松软，充满面粉香，吃完了整个面包篮之余，还要追加，是不可不试的项目；
吃葡菜，也要喝些酒精才尽兴，不二的选择就是Sangria。这里的Sangria做得很好喝，冰冻香甜，不能错过。
如果只许我选一味这里的菜色来吃，必定是首先拿来的一味烤蜜糖羊奶芝士，「甜」跟「膻」是非常好的配搭，这一味菜是来安东尼奥必吃的菜色； 另一味牛油蒜蓉白油煮蚬也相当精彩，蚬汁鲜甜，是绝对不可以错过的部份。拿这里松软的面包去蘸牛油酱汁吃，令人满足得说不出话来！再来是今晚的主菜，炖乳猪。将乳猪切成大件，跟用是切成大件的蔬菜如红萝卜、椰菜、薯仔等等炖煮成一窝浓汤，再加入大块的面包，是供应一班人吃，看样子已知会吃得又饱又满足的一味菜。
吃得非常的饱足，虽然还有一味必试的甜品，但也吃不下去了，始终也不是「甜魔」底，宁愿多叫一壶Sangria，再喝个满足就更好。
埋单每人七百，贵就贵在炖乳猪，其他菜色价钱其实很相宜的。
很久没有吃过感觉这么美妙，一切也这么满意的一餐了。带著蹒跚的步伐离开餐厅，是的，我醉了。我不常醉，也不会轻易的让自己醉，但就真的醉了。
想看足本的食评及所有食物相片，请参考以下网志：
http://gourmetkc.blogspot.com/2009/10/blog-post_05.html
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