小窩 (已結業)

最近怎么这么多的新店要试、真系趁我病吗？今天又要试酒了、朋友开车接我到氹仔旧城区、泊好车后我们钻入小巷来到这间餐厅、一进店感觉一种好亲切的感觉、店内的摆设装饰很有欧洲小餐厅的感觉、我们二人和酒厂代表在预订的枱坐下、点了手切黑毛猪及香蒜八瓜鱼作前菜配葡国白酒、及猪肉粒炒蚬和烤全鸡作主菜配另外两款葡国红酒.我一直都认为葡国的黑毛猪绝不逊于西班牙的、油香及油花恰到好处、经济实惠…… 店员切了一满盘出来、刚好用来佐酒、可惜刀功麻麻…… 然后来了一碟蒜香八爪鱼、算是葡国特色菜之一、送上来时滖油仍在碟里滖着、蒜香扑鼻…… 另外也来了一碟猪肉粒炒蚬、怕肥的朋友这两碟应该不太合适、因为用了很多榄油煮出来、且味道很浓……在我们等候烤鸡的时候、餐厅老板突然从外回来、因我朋友跟他很熟、邀请下老板也坐下来试酒及午餐、并再加了三道菜、包括煎大虾、煎葡国肠及鸭饭…… 试了几杯红酒后、菜也开始陆续的来、我们的烤鸡斩件后舖排在碟上、烤得刚好、味美及不是烤干那种、很有水准！煎大虾味道浓郁、虾肉鲜甜可口、夹了几片葡国肠、入口肉味浓、有咬口、一问老板才知道是大厨自家制造、并不是进口那种…… 最后我还试了两羹鸭饭、鸭饭做得