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2016-11-05
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早两天的离家出走澳门篇，大家睇得开唔开心呢？今日仲有外传呀！其实系讲紧我哋除了皇冠假日酒店以外吃过的美食，第一日到埗便到米芝莲三星的8享用我们的午餐。首次到访餐8餐厅被它的华丽装潢深深的摄住了，到达门前有点令人屏息静气的感觉！要经这个秘道才能通往餐厅，自动门一打开地下便投影出很多金鱼来迎接我们。经过鱼儿欢迎后正式进入餐厅内，可惜不能随意影相，不过也偷偷影了挂满8的堂煌吊灯。台面上没有多花巧的餐具，这样更令我期待扎实的食物功夫。大乡里出城的车妈妈还是第一次见这样压缩的毛巾，添了水后便可用来抹手好可爱呢！率先上台系精致前菜三色椒炒猪爽肉，伴柚子鲍鱼冻。这柚子只鲍鱼冻清香又鲜甜，作为开胃菜十分适合呀！期待的点心亦接著上场， 用上高贵嘅银蒸笼奉客，超华丽耶！笼内藏著栩栩如生的蓝天使虾金鱼饺，和鲜蟹粉龙虾石榴果。这只跳脱可爱的蓝天使虾金鱼饺外皮爽滑，内里的虾肉鲜甜至极，而且爽口弹牙，出色得过份呢！但系一山还有一山高，这颗鲜蟹粉龙虾石榴果绝对俘虏了车妈妈的心，透薄烟韧的外皮，包裹著充满弹牙鲜甜的龙虾肉，最妙一点系吃下石榴果后慢慢渗出那幽幽芹香，令人留下极度深刻印象。然后系原只鲍鱼羊肚菌鸡粒酥，和黑
首次到访餐8餐厅被它的华丽装潢深深的摄住了，到达门前有点令人屏息静气的感觉！
要经这个秘道才能通往餐厅，自动门一打开地下便投影出很多金鱼来迎接我们。
经过鱼儿欢迎后正式进入餐厅内，可惜不能随意影相，不过也偷偷影了挂满8的堂煌吊灯。
台面上没有多花巧的餐具，这样更令我期待扎实的食物功夫。
大乡里出城的车妈妈还是第一次见这样压缩的毛巾，添了水后便可用来抹手好可爱呢！
率先上台系精致前菜三色椒炒猪爽肉，伴柚子鲍鱼冻。
这柚子只鲍鱼冻清香又鲜甜，作为开胃菜十分适合呀！
期待的点心亦接著上场， 用上高贵嘅银蒸笼奉客，超华丽耶！
笼内藏著栩栩如生的蓝天使虾金鱼饺，和鲜蟹粉龙虾石榴果。
这只跳脱可爱的蓝天使虾金鱼饺外皮爽滑，内里的虾肉鲜甜至极，而且爽口弹牙，出色得过份呢！
但系一山还有一山高，这颗鲜蟹粉龙虾石榴果绝对俘虏了车妈妈的心，透薄烟韧的外皮，包裹著充满弹牙鲜甜的龙虾肉，最妙一点系吃下石榴果后慢慢渗出那幽幽芹香，令人留下极度深刻印象。
然后系原只鲍鱼羊肚菌鸡粒酥，和黑松露鲜虾脆春卷来接力。
我也好奇试了伴碟的精致金鱼，其实系冇调味嘅薯蓉来的，精致得如果有味道的话根本系一件小点心啰！
先品尝黑松露鲜虾脆春卷造型已经够赢了，半边春卷切成花型再攞去脆炸而成，入口香脆不油，内里的虾肉鲜味十足，加上幽香松露味道，那有不好吃的道理！
矜贵的原只鲍鱼羊肚菌鸡粒酥，鲍鱼味道浓郁，比较重口味的我绝对不抗拒，但同行友人觉得可以轻味一点。
到最后两款点心造型十分仔细的河虾肉松手袋酥，和妹妹最喜爱的脆香叉烧包。
河虾肉松手袋酥不只造型美仑美奂，吃下更酥香不油腻，内馅味道恰好，相当精彩呢，而那个脆香叉烧包亦十分出色，包底香脆玲珑不过硬，十分好味道呀！
接著便是我们最期待的两款肉肉，先米脆皮柚子手撕鸡。
只能用精彩才能形容它，鸡皮脆得像薯片般但吃下竟然系没有油腻感觉。
而底下的鸡肉柚子味道清香又富鸡味，真的不能用笔墨形容那种美味， 吃得我十分惬意喔！
另一样就系我最最期待的原只乳猪焗饭，看那可爱的乳猪仔，虽然真的好得意，但系你实在太美味了，我无奈吣哋都要将你吞没啊！！
大家看他的身段多么圆润，多么诱惑，口腔内的唾液已经不受控制喇！
这只来自越南的乳猪仔脂肪没多，但经烧烤过后猪皮轻薄香脆，肉味香浓，酿在中间的饭完全吸尽乳猪丰腴的油香，吃下真的销魂蚀骨，我认输喇真心诚意的佩服大厨的惊人手艺。
乳猪仔可以分出8件乳猪饭，剩下的猪手，猪脚其实都一样咁嫩滑脆口，我再饱都要吃多一件呀！
最后嘅甜品系香味杏汁豆腐，可惜车妈妈唔系几喜欢杏汁的味道，所以我冇吃呀！！
不过我有这杯香甜奶茶，加上一件红豆千层糕，甜胃蛮满足哦！
张贴
