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2010-06-22
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之前睇左d食评，满心欢喜咁带埋阿妈去食lunch buffet，点知差到阿妈边食边闹！先说冷盘沙律：seaweed好咸；最特别都系磨菇沙律，但系我食落应该系牛肝菌，有一粒粒的feta cheese，算似样d；番茄加黑水榄，只系将两样野捞埋一齐，好有麦唛纸包鸡feel；其余系d螺丝纷沙律，粉丝沙律等等大路野，普通野；rosamary饼同面包条味道和质感都不错，但有面包条，系咪系咁意放埋d火腿出黎呢？；寿司青瓜卷、渍物卷、三文鱼、鲭鱼等，仲要系好似寻晚整定咁，阿妈仲问点解冇刺身咁小家；冻虾、青口唔讲得上用料靓，d虾唔爽，烹调技巧不足；自选沙律，有沙律菜、车厘茄、chick pea、粟米、甘荀丝、面包粒、火腿粒、有专人帮你mixing，我拣左黑醋汁，味唔讲得上好，可能系醋放得太耐；咖喱椰菜花几得意；热盘：印度办鸡卷，好辣但好味，块naan新鲜即制；云吞面，发觉整澳门不及香港做得好，呢度都唔例外，但都好过凤城x记；烧猪脾ok，酱料不是便宜货；令人啧啧称奇既热荤：烤鸭不管你走几多转，都仲系个几旧，畀著你都唔想食啦；炒芥兰，唯一热荤会有新野添入，但点解会有辣椒油味，系味冇洗镬；炒饭同炒米都算系经典
先说冷盘沙律：
seaweed好咸；
最特别都系磨菇沙律，但系我食落应该系牛肝菌，有一粒粒的feta cheese，算似样d；
番茄加黑水榄，只系将两样野捞埋一齐，好有麦唛纸包鸡feel；
其余系d螺丝纷沙律，粉丝沙律等等大路野，普通野；
rosamary饼同面包条味道和质感都不错，但有面包条，系咪系咁意放埋d火腿出黎呢？；
寿司青瓜卷、渍物卷、三文鱼、鲭鱼等，仲要系好似寻晚整定咁，阿妈仲问点解冇刺身咁小家；
冻虾、青口唔讲得上用料靓，d虾唔爽，烹调技巧不足；
自选沙律，有沙律菜、车厘茄、chick pea、粟米、甘荀丝、面包粒、火腿粒、有专人帮你mixing，我拣左黑醋汁，味唔讲得上好，可能系醋放得太耐；
咖喱椰菜花几得意；
热盘：
印度办鸡卷，好辣但好味，块naan新鲜即制；
云吞面，发觉整澳门不及香港做得好，呢度都唔例外，但都好过凤城x记；
烧猪脾ok，酱料不是便宜货；
令人啧啧称奇既热荤：
烤鸭不管你走几多转，都仲系个几旧，畀著你都唔想食啦；
炒芥兰，唯一热荤会有新野添入，但点解会有辣椒油味，系味冇洗镬；
炒饭同炒米都算系经典，我地已经系十二点入座，理论上系第一转，点解d米粉同饭会放到脱左水咁？炒米粉d虾仲要系嚡！；
西兰花炒鸡竹荀，又系个盘入面成日都系个几旧隔大半个钟先有新添入；
甜品：
全部唔ok，得个甜字，冇层次，连木糠布甸如是，我homemade都好过佢！
曲奇饼不过不失；
水果粒，冇话好唔好，最重要系d料新鲜，咁都做唔好就死得啦。
总括而言系个餐前包同杯柠蜜系最好，但我付出188mop得如此待遇，唔系嘛！
真系好想知日间同晚上buffet质素系咪差咁远，好嬲呀！！！
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